【米】五平餅

餅
・米　２合
・もち米　６０ｇ


タレ
・クルミ　４０g
・味噌　　４０g
・砂糖　　４０g
・醤油　　大さじ２
・味醂　　大さじ２


１）米ともち米を炊く。水は少々少な目で。
　炊き上がったら、荒くつく。
　小判型に整形しつつ、箸につけていく。
　グリルにのせ、冷めるまで少し置く。

２）クルミ味噌ダレをつくる。
　クルミは荒く砕く
　味噌・醤油・味醂を混ぜる
　砂糖を混ぜる
　砕いたクルミを混ぜる

３）タレを餅に塗って、焼く。トースターや魚焼きグリルなどで。