葉酸たっぷりの食材

今泉久美さんの「貧血改善レシピ　鉄分とれれば元気できれいに！」（文化出版局）より


更年期以降の女性には、動脈硬化の予防からも葉酸が必要

一日の摂取量の目安は、240～400μg　


鶏レバー　６０g
葉酸／780μg


ブロッコリー　７０g
葉酸／147μg

ほうれん草　７０g
葉酸／51μg


甘栗　４０g
葉酸／40μg

くるみ　３０g
葉酸／27μg


えのきだけ　５０g
葉酸／38μg


エリンギ　３０g
葉酸／24μg


焼き海苔　１g
葉酸／19μg