銘菓「ひよ子」

子供の頃、ピアノのレッスンが終わると母がおやつと

お茶を用意してくれたものです。中でもこの「ひよ子」が

格別なつかしく思い出されて、買っちゃいました。

 

柔らかくて甘い皮とほくっとした白餡が絶妙です。

　

あの頃はピアノが大好きで両親を喜ばせたけれど、結局中途半端で終わってしまい

今になって申し訳なく思います。ほろ苦い思い出と甘いお菓子、「「ひよ子」はあれから

数十年過ぎても変わらない優しい味でした。