窮余の一策

＜夕べの献立＞

厚切りベーコンと目玉焼き

茄子の揚げだし

きゅうりと茗荷の和え物

炒り豆腐

 

・・・ったく夕飯なのにベーコンエッグかぃ

まったく行き詰まりまして、窮余の一策。

茄子は親戚からもぎたてを頂きました。

 

やっぱり新鮮なものは包丁をいれたら分かります。

スパッと切れて、茄子なのにジューシー。

茄子と油は出会いもの。カロリーを気にしていると

美味しい物を食べ損ねてしまいます。