今年最初の喜多方ラーメン

圧力鍋を出すのが面倒で、

豚バラ肉を1cmの厚さにスライス

お肉の両面を焼いて、

小さなお鍋でコトコト煮ること２時間

ランチに間に合いました

次回もこの調理法で

驚くほど柔らかくて美味しい

塊のまま煮る必要まったくないじゃん

煮汁も節約できます

本日はお休みです

明日は晴れてあったか〜くなりそう