巻物

数日前の料理です。
豚薄切り肉でひたすら巻き巻きしました。

えのき巻き。生姜醤油につけて食べます。
さっぱり味だから、たくさん食べられちゃうよ。




みょうが巻き。
この前渋川に行ったときにリーママが作ってくれて とても気に入ったので
自分でも作ってみました。



一緒に大葉も巻くのがポイントです。
味付けはお醤油とみりんを1：1で。
リーママは砂糖を少し入れるとコクがでるよ、って教えてくれたけど
私は料理にほとんど砂糖を使わないので（甘いのが苦手）省略してしまいました。
でもだいじょうぶ。おいしく出来た！

ザ・日本人の食卓

9月14日（水）

旅行から帰ってきて、いまだ日常モードにスイッチが切り替わっていません。
今日も一日ボケ～っとしていました。

旅行中は暴飲暴食をするので胃も疲れ果てています。
しばらくの間は 油控えめ、ローカロリーの老人食に徹しないと。

今夜の夕食は、
紅鮭、青ネギとじゃこの卵焼き、オクラの梅肉和え。
ザ・日本人の食卓





今日のアル子



みんなの食事が終わるとデザートをもらえるので食事の進行状況を監視しています
毎晩 ワンのアル子先生監視の元での夕食です。
けっこうなプレッシャーよ（笑

水曜日は角上へ

先週の水曜日。
角上魚類へお魚を買いに行きました。
毎週水曜日は角上通いです。
気づけばそういうサイクルになっています。
1週間に1度は新鮮なお刺身を食べたくなるんだよねー。

水曜日の午前中に角上に来てもらえれば、90％の確率で私に会えると思います（笑




最近のお気に入りは「いなだ」です。
すごく大きいサイズでも一尾500～600円！

写真は一皿ですが、実はもう一皿あります。
大人4人でも食べきれないくらい。

ややコワモテだけど
「ほうぼう」も身がしまっていて歯ごたえがあって美味しいです

かき揚げうどん

今夜はかき揚げうどん。



にんじん、たまねぎ、じゃこ、で かき揚げにしてみました。
ごぼうも入れたかったけれど、在庫がなかったので省略。

うどんは、妹からもらった山形名物「ひっぱりうどん」。
鍋からひっぱりながら食べるのが基本形ですが
今は夏なので・・・

普通に冷やしていただきました

鍋でグツグツ煮てもグダグダにならない「ぴっぱりうどん」。
こしがあっておいしかったです

牛丼

今夜は丼モノです。
牛丼を作りました。
煮汁に生姜をたっぷり入れるのがコツです



トッピングの紅しょうがは母作。


父と母、暑さでフラフラでしたが無事にプチ旅行から帰ってきました。
鬼怒川の温泉に合計7回も入ったそうです。
足肩腰の痛みがとれたそうです。
温泉効果ってすごーい

クラムチャウダー

8月15日（月）留守番生活2日目
留守番中は朝5時半に起きてワンと散歩しています。
早起きするといつもより時間に余裕があります。お得な気分だわー。
午後、おそろしく眠くなって気を失いそうな時間帯があるけどね。

昨日はクラムチャウダーを作ってみました
私、グラタンとかシチューとか ホワイトソースを使った料理が好きなんだけど
両親と食卓が一緒だとなかなか作るチャンスがないので
（年配者は和食を好むんだよね）
この機会に！と思って。

作ったことないから久々にCOOKPADでレシピ検索してみた
便利な世の中になったものだ。

初めての割には上出来

クラムチャウダーにはフランスパンだよね。
なんだか朝食みたいな夕食になってしまいましたが。



リー様が買ってきてくれた白ワインを飲みながらのディナータイム
めずらしく欧米っぽいー



8月16日（火）今日のアル子

抜け毛が凄まじいので、毎日掃除が大変です。
よし。こうなったら 直接掃除機で吸引作戦だー



されるがまま。



どう？すっきりキレイでしょー

対決！握り寿司。

妹一家は1週間の所沢滞在を終え、
夏休み中の次なる目的地、岐阜のばあばのところへと移動しました。
おおー。静かになった！（笑
そして、子守から開放されたと同時に父母は旅に出かけてゆきました

お盆休みは、私がワンのアル子先生と留守番、両親はプチ旅行、
というのが毎年恒例になっています。
歩けるうちに旅しとけーってね。
今年は日光→鬼怒川だそうです。
昨年の夏は父さん母さんどこ行ってた？と気になり
過去の日記を調べたら伊豆高原でした。


昨日は角上にお刺身を買いに行き、リー様と2人で握り寿司にチャレンジしてみました



どっちかうまく握れるか寿司職人対決（職人じゃないけど）

私が握るとどうしてもシャリが大きくなりすぎてしまいます。
食べる時に大口あけてほおばる感じ。食べづらかった・・・。
サイズ的にはリー様の方がこじんまりと適度な大きさで上手でした。
でもー、スタイル的には私の方が優れていたと思いますけどー。（負け惜しみ）


こっちが私の作品↓




こっちがリー様の作品↓



って、見た目は特に違いないし！

お腹いっぱい　
おいしかった
おもしろかった

衝撃のインスタントラーメン

8月3日（水）

朝起きたときから、辛くてすっぱいラーメン（酸辣湯麺）を食べたい気分でした。
近場の中華料理屋に食べにいこうかどうしようかと迷いましたが、
外食するのももったいないし。（気まぐれで節約モードになる私）
すごく食べたかったけど我慢することに決めたら、
なんと リー様がインスタントの酸辣湯麺を買ってきて作ってくれた





ひと口食べてみて びっくり。
おおー！これはっ！
かーなーり、おいしいよ！

下手な中華屋のよりよっぽどおいしい～
癖になりそうです。
買いだめしちゃおうかなー。
いまどきのインスタントラーメンってすごいのねー。
進化してるのねー。

そして、昨日は久しぶりに走ってきました
日帰り湯パーキングからスタート　→　走った後は温泉！



あまりにも暑くてずーっとジョガー活動をサボっていたので
ちゃんと走れるかどうか不安でしたが・・・
様子をみながら ちんたらちんたらと。
いい汗かいた～。
やはり体を動かすと気持ちがいいです


夜ごはんは 豚のしょうが焼きにしました
お肉は「アメリカンポーク」です。



肉も魚も野菜も、買い物に行くたびにどれを買おうか迷います。
うちは子供がいないので比較的気にせず食べていますが
小さい子がいる家は食材選びも大変だろうなぁと思います。

スピルリナを飲むと良いらしいけど、本当なのかな？

知事選

7月31日（日）
朝一で埼玉県知事選の投票に行きました。
全く盛り上がっていないですね～。
投票率も相当低いみたいです。
どうなっているのでしょう？
投票してもしなくても現職が当選でしょーとは思いましたが・・・。
選挙は行かないと。無関心はこわいです。


夕食は夏の定番ナス料理。
鶏肉とナスのイタイアン風を作りました



お肉大好きリー様はたくさんおかわりをしてくれました

食欲増進！必殺料理

食欲減退を感じたときのための、簡単必殺料理

お醤油、お酒、にんにく（すりおろし）、生姜（すりおろし）、鷹の爪を
ミックスしたタレに 素揚げしたナスを漬け込んだものです。



これさえあれば、夏バテ気味でも 白いご飯が進みます。
たーくさん 山盛に作ります。

わたしって、何でも大量生産が好きみたい。


ニンニク臭がすごいけど
オススメ