れいちゃんのお庭散歩*番外編 
小さなお庭の南高梅は今年は不作の年でした・・・(T_T)
～今年はスーパーで買ってきました。
小さなお庭の南高梅、昨年は大豊作で４ｋｇ以上の収穫があったのに・・・今年はなんと・・・
～。。。これだけです~~(＞∀＜)♪
～２０１５ ６月２０日 *梅仕事、半分終わりました(^O^)・・・♪
昨年大変だった梅仕事、残念ながら、今年はなんとも物足りない年になりました。
実は私は、生まれてこれまで梅干を漬けたことがなく・・・
昨年の大豊作をうけ、２０１５年、初めて梅干漬けにチャレンジしたのであります(・∀・)♪
～生まれて初めて漬けた梅干・・・(*´艸｀*)
スッ～～パイです～～(・∀・)♪
スッ～～パイです～～ 梅干だから当たり前なのですが・・・
お友達に試食してもらったら、「こんもんじゃない？？ 全然大丈夫~(*^^*)」
「酸っぱいのが気になるようだったら、みじん切りにしちゃえば全然平気だよ～～(*^^)v、」
味にだわりのあるお友達に、そうアドバイスをいただいて、ホッε-(´∀｀*)とした私は、今年も梅干を漬けようと思ったのに・・・
わが家の南高梅は、大不作～～＼((T_T))／
漬ける気マンマンの私は、スーパーで買ってきました～∩(*・∀・*)∩
LLサイズ １ｋｇ ７５０円・・・ ３Lは １ｋｇ ９５０円～～＼(◎o◎)／！
お値段と相談して、、、、LLサイズ、１ｋｇ だけ、買い求めました・・・(ｕ_ｕ*)・・・
～今年は １ｋｇだけ、、、、
今年もジップロックを使います。 簡単に漬けられるのでありがたいジップロックです。
・・・ああ・・・１ｋｇじゃ、少なかったかも・・・
だけど・・・カビどめに一つ一つ梅に焼酎でスプレーするのは、早く終わったのはありがたかったですが・・・(￣ー￣；；)
昨年、この焼酎が梅干の味を左右するかと心配されましたが、その心配はありませんでした。
今年も１０％の塩を使いました。 重しを乗せて、梅酢が出るのを待ちます。
昨年は、小さな畑の赤紫蘇が間に合わなくて、赤紫蘇なしの梅干にしましたが、
今年は赤紫蘇が早く成長しています。 今年は赤紫蘇入りにしようかな～～
～１２時間後の様子・・・♪
少しずつ水が出てきているようです。
これから梅雨が明けたら、三日三晩の天日干しを行います。
今年の梅仕事は、これにて終了・・・
来年の小さなお庭の南高梅に期待したいです・・・・
（あまりたくさんなりすぎると、忙しい、忙しいとぼやくのですが・・・なんともわがままな私でございます(・∀・)♪）
今日もブログご訪問ありがとうございました。
皆さんに、小さな幸せがたくさん訪れますように～．☆．。．:*・゜
