* 今夜は関西風お好み焼き～♪ 2012/10/27

☆　　　今夜は関西風お好み焼き～♪　　　　☆　　　　れいちゃんのお庭散歩

今夜の夕飯は何にしよう～・・　冷蔵庫をのぞいてみたら、キャベツ、もやし、バラ肉がある！

そうだ☆♪　関西風お好み焼きなら、買い物に行かなくても出来るわ～～(・∀・)♪

と、言うことで、今夜の夕飯は関西風のお好み焼きに決定です～♪

　～関西風お好み焼き～

　小麦粉　カップ３　・　水　カップ１　　（４人分の材料です）

　キャベツ小玉１個をざっくり千切りします。

　小麦粉と水を合わせたものに、たまご４つ入れて、よく混ぜます。　

この時、あまり混ぜすぎると、タネがネチョネチョになってしまうので、ざっくりと混ぜます。

　その中にキャベツ、もやし半袋を一緒に混ぜます。

天カス、魚の粉、だし少々加え、よく混ぜあわせたら、焼きます～！

　～今夜はチーズ入りです～

タネは３分の１残しておきます。

チーズをのせた上に、残したタネをのせます。でないとチーズが大変なことに！

　～チーズをかぶせるように残ったタネをのせます。

　～バラ肉をのせます。

バラ肉をのせた上から、溶かした小麦粉を少々かけます。

こうすると全体がまとまります。

焼いている間に、サラダや味噌汁などを作りますε≡≡ヘ( ´。`)ノ

そうこうしているうちに、焼けてきました～。

　～へらを使いひっくり返します。

広島風お好み焼きよりも、コンパクトでひっくり返しやすい～☆♪

しかもざっくりと作ることが出来るので、作りやすいです。

広島風お好み焼きは、このホットプレートでは、４枚焼けません。

広島風お好み焼きはひっくり返すのに、かなり度胸がいります！

 

さてさて、焼きあがったようです～♪

ソースをかけて（パパさんは醤油で）出来上がりです～☆♪

　～仕上げに小ねぎやかつお節をのせて！

かつお節の匂いを嗅ぎつけて、れいちゃんがやって来ました。

れいちゃんは、かつお節が大好きです。。。

仕方ないから、少しだけれいちゃんにかつお節のおすそ分け。

猫には、かつお節は良くないと聞いてはいるのですが、、、、

だから、ほんの少しだけね、れいちゃん～～^^;～

 

2012 4/28　ママさんだより・今夜は広島風お好み焼き～♪　では、我が母の広島風お好み焼きの作り方をUPしています～。

　　

 

　♪　よろしかったら、小さな幸せのポチ、お願いします　♪