注文［ティペット］

注文をいただいて、ティペットを作りました。



短めのサイズのティペットにグレーの淡水パールとスパンコールで

編んだブローチを付けました。



お客様は、ラスブラバスのオーナーの奥様で、

この日、ウールのお着物とあわせていらっしゃっていて、

とてもよくお似合いでした。

ちなみにＫＯＢＡＫＯでは、従業員の女の子に着物で

お給仕をさせる予定だとか・・・どんなお店になるのか

今から楽しみです。

ありがとうございました

小料理 KOBAKO コバコ

２０１１．２月上旬 ＯＰＥＮ

　　小料理　ＫＯＢＡＫＯ　コバコ

　　長崎市大黒町８－５　１Ｆ



長崎駅から歩いてすぐの路地裏に

旬の素材と手作りのお料理、カウンターには

スペイン・イタリアン・フレンチが混在した料理の大皿が並び、

多種多様なグラスワインも取り揃えております。

レトロ感溢れる”小さなお店KOBAKO”

その空間の中でお酒とお料理をお楽しみください。

・・・そそられる文章ですよねぇ。

ご存知でしょうが、若葉町バス停前のスペイン料理のお店

ラスブラバスさんの２号店ＫＯＢＡＫＯがオープンします。

今から楽しみです。


わたしも微力ながらお手伝いさせていただいています。



ただ今、打ち合わせ中



連休中でしたので、打ち合わせが済むと夫も合流して

で乾杯！

この冬一番の寒さ

この冬一番の寒い朝でしたね。



お日様が照っているのに、睡蓮鉢に氷が張ったまま。

寒いはずです。

毎年のことですが、成人式の日は雪が降るそうです


作業中のわたしのお尻と座椅子の背もたれの間に割り込んで



寝ているタケルくんです。



目をあけたまま、眠っています。

どんな夢を見ているのでしょうか？

お雛様

今日は、お手伝いで実家に行きました。



居間に、うさぎのお雛様が飾ってありました。

義姉のお手製です。

ソコダケ　ハルノニオイガシマシマタ


帰路の途中、諏訪の杜さんの前を通りがかったら

お店の方とバッタリ

年末にブログで紹介していただいていたので、

新年のご挨拶がてらというかお礼がてらオシャベリ。

家の話で盛り上がりました。

人の話を聞かない私と聞き上手の彼・・・

ついつい長居してしまいます。


初囁き坂でアイリッシュコーヒーをいただきました。



ゆずの良い香りが・・・



マスターの活けるお花に癒されました。

ローストポーク

お正月４日目、夫がローストポークを作りました



タコ糸の縛り方が納得いかないとブツブツ



青森産のにんにくをオリーブオイルで炒めています。



にんにくがキツネ色になったら、取り出して

黒こしょうや岩塩をまぶしておいた豚肉を焼きます。



焦げ目がついたら、一旦取り出します。



香り付けの野菜を炒めています。



その野菜の上に豚肉をおいて蒸し焼き中。



３０分ほど焼いたら、取り出してアルミホイルで包んで

２０分休ませます。



でっきあがりー

ビールといっしょにいただきました