おこげあんかけ

この間クリストフルのセールの帰りに中華街でかったご飯の干したもの。

油で揚げるとおこげになるアレです。

それが今夜のおかず。



油でしっかり揚げ、先に作っておいた八宝菜もどき？をテーブルでかけると『ジュワーッ』とそれはそれはおいしそうな音。

ボンもビックリ

あんかけがかかってる部分より、かかかってないサクサクのところがお好みのようで。。。

あともう１回分くらい残ってるので、次回は違ったあんを考えてみようかな。