道の駅で『柚子茶をつくろう』とゆずをたんまり買ってきました (￣ー☆
レシピをチェックしたところ。。。
煮込むバージョンと漬け込みバージョンがあるんですが
煮込んだ方が絶対トロトロになるゼ！と思ったけど、日持ちがしないようで
結局漬け込みバージョンにしました。
氷砂糖を買いに行くのもナンなので、家にあったザラメで。
大仏様のご利益をうけながら、じっくり２週間熟成してくれたまえ(^_-)-☆
レシピをチェックしたところ。。。
煮込むバージョンと漬け込みバージョンがあるんですが
煮込んだ方が絶対トロトロになるゼ！と思ったけど、日持ちがしないようで
結局漬け込みバージョンにしました。
氷砂糖を買いに行くのもナンなので、家にあったザラメで。
大仏様のご利益をうけながら、じっくり２週間熟成してくれたまえ(^_-)-☆
え～毎年作ってたんだ～うらやましい(*^_^*)
やっぱ煮込む方が定番なんですね。
煮込めばもっと早く飲めたのに～といまさらながら後悔してます{汗}
ゆずって、種は化粧水になると知り、今の化粧水がなくなったら作ろうか{キラリ}なんてわくわくしてます。
私は煮込む(ジャムの作り方)方法でいつも作ってます
毎年ゆずもらえたのに今年はもらえなくて作ってないんです(｡_｡;ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
２週間が待ち遠しいですね～♪
いーな～ゆず茶(*´艸｀)