玄米で体デトックス⁉🐱✨ ☆ 玄米粉のパンケーキ

コロナの影響で、外出自粛の毎日💦

料理したり🍳、掃除したり😽✨して過ごしています。


キッチン🔪🎽の整頓をしていたら、以前　頂いた　玄米粉が出てきました。



素材としては、健康的な良いモノ✨

ただ、使い方が良く分からなくて🐱❔　そのままになっていました。
この機会に　何か作ってみます😼❗


味見をしてみると、はったい粉みたい…👅

シンプルに『パンケーキ』にしてみました✴



玄米の風味が味わい深い　ヘルシーパンケーキ　完成🎵

美味しく出来た💮ので、紹介しますね😺



『　玄米パンケーキ　』　直径15㎝　5枚くらい分

☆玄米粉　160g
☆米粉( 製菓用米粉 使用 )　160g
☆ベーキングパウダー　小さじ2
☆塩　　小さじ1/2

★卵　　1個
★豆乳(または牛乳)　500cc
★オリーブオイル　 大さじ2
★水(調整用)　　～100ccくらい


1. ボールに☆の粉類を入れ、泡立て器で混ぜる。

2. 1の粉の中央に穴をあけ、水以外の★の材料を注ぐ。

3. 泡立て器で　周りの粉を少しずつ巻き込みながら生地を混ぜる。

4. ホットケーキの生地くらいになるまで　調整用の水を加えて混ぜる。

5. 生地の完成✨
　ホットケーキの要領で焼いてください🐱🍳



『　トマトサルサソース　』 作りやすい分量

カットトマト缶　200cc
塩　　小さじ1
タバスコ　小さじ1/2
レモン汁(瓶入りのでOK)　　小さじ1

以上を混ぜ合わせる。

冷蔵庫で5日くらい保存出来ます🐱



『　オニオンピクルス　』

玉ねぎをスライスして、塩、酢、オリーブオイルで和える。

味つけは　食べてみて　美味しい感じで😽

いつもテキトーに作っています。

味が馴染むので、15分くらいおいてから　食べるのがオススメ🕑

冷蔵庫で5日くらい保存出来ます。



『　アボカド&サルサ　パンケーキ　』

1. 玄米パンケーキに　トマトサルサソースを塗り、カットした　アボカドをのせる。

2. 再度、トマトサルサソースをかけて、オニオンピクルスをのせる。

トマトサルサソースは、焼いたパンに塗っても　美味しいです🍞



ピザソースの代わりにしても　良いかも　(まだ　やったことは無いです)


オニオンピクルスは、サラダのトッピングに使えます🐱🌿



サンドイッチの具材にも🍞

【 追記 】

玄米粉のパンケーキを 再度 作りました🎽


今回は、『 サラダ ブランチ風 』に。　

ヘルシーな感じで、美味しく出来ました🐱🍴💮








簡単に 作り方 を紹介すると…

1. パンケーキに、ちぎったレタス、オニオンピクルス、温泉卵、生ハム をトッピング🐱🍳

2. バルサミコドレッシング と 粗挽き黒こしょう で いただきます😋🍴


　　　　　　🐱💮🐥　


温泉卵は、あやめさんの作り方👇を参考に作りました🐣

( お鍋に水をいれて、グラグラ沸騰させる ➡ 火を止め、卵を入れて 12～15分 放置 ➡ 卵を取り出し 冷水に取る 💦

( 今回は 卵を常温に戻しておいたので、12分で ちょうど良い感じでした🐣 )

簡単放置で温泉玉子（たまご） レシピ・作り方 by 木月あやめ 【クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/445380


オニオンピクルス は、上記参照 🐱🔪 ☝


バルサミコドレッシング は、 バルサミコ : しょうゆ : オリーブオイル を 1 : 1 : 1 で混ぜたモノです☺


お食事パンケーキ が 食べたくなった時の 参考になれば 嬉しいです😸🍴♥