豆腐キムチ。

　朝、目が覚めたら、隣できりゅうさんが上半身裸で寝てました。
　(寝る前にはちゃんとＴシャツ着てたのに)
　び、びっくりした～～

　暑かったから夜中に脱いじゃったらしいです。
　なんつー人だ…
　それでも暑くて、なんだかあんまりよく眠れなかったみたい。
　だったら～……寝る時も、エアコン点けたいな～なんて思ってみたり～～～


　でも、今日は涼しかったですね！
　朝はちょっと蒸し暑かったけど、雨が降り出してからはスーッと涼しくなって過ごしやすくなりました。
　今日は少し気温が下がるって聞いたから、連日キャミソールだったのをタンクトップに変えたんだけど、半袖でもよかったぐらいかも…。
　もちろんエアコン要らず♪
　雨は色々と面倒なことも多いけど、あの暑さから解放されるんだったら多少のことには目をつぶろーじゃないか。
　はー、カイテキカイテキ



　本日の夕食はお豆腐のキムチ炒め。
　豚キムチの豆腐版？
　夏に辛いものを食べるのは定番だけど、あんまり暑いと食べた後の汗が尋常じゃないし、鬱陶しくないですか？
　特に湿度が高いと、尚更
　だもんで、ちょっとマシになったこんな日に食べてみよーかと(笑)

　ざく切りにした長ネギを軽く炒め、塩コショウしたら短冊切りにした人参とほぐしたシメジを投入。
　火が通ったら主役のキムチを加えて、一緒に炒めます。
　野菜にキムチが馴染んだら、真ん中に穴を開けてドーナツ型を作り、その穴の中へもう1人の主役・お豆腐さんを、食べやすい大きさに千切りながら投入。
　お豆腐に熱が回るまで待ってから野菜キムチと混ぜ合わせて、最後にお酒・お醤油・みりんで味を調えたら出来上がり～。
　ちょっとバタバタしてたので、写真撮り忘れちゃった

　お好みで少量のゴマ油を回しかけると、風味がアップします
　食べ応えバッチリだけど、お豆腐と野菜だからヘルシー…な、はず！
　うまうま～～


　明日は半夏生なので、タコ食べないとね、タコ！
　去年作って好評だったから、今年もたこめしにしよっかな～と。