ナスのぬか漬け（たけのこご飯） 2007-05-28 | お料理 ・ おかず＆サラダなど こんにちは。 先日のアスパラのお漬物の中でご紹介させていただいた、 ぬか漬けが完成しました 毎日、ぬか床をマゼマゼしながら、 ようやく食べられるぬか漬けができ上がりました。 最初はやたらとしょっぱく、高血圧になりそうなぐらいのお漬物で、 おいしい塩加減になるまで１週間ほどかかりました。 今回はきゅうりと、ナスを漬けてみましたが、 きゅうりは漬かり方が早く、ナスは時間がかかること . . . 本文を読む
