野菜のトマト煮 ～オムライス風のソースに使ってみました～

こんにちは。

前回の『野菜のトマト煮　カポナータ風』をソースに使ってみました




前日に作ったものですが温めなおして
オムライスのソースとして使いました。


ちょこっとポイント

オムライスは玉ねぎのみじん切りを炒めて、
薄味のケチャップご飯と混ぜ炒めました。
それを皿に盛り、薄焼き卵を焼いてライスの上からかぶせました。
そこに温めた『野菜のトマト煮カポナータ風』をかけてできあがりです。


たったこれだけなのですが、
トマト味のカポナータが卵料理にピッタリでした





ボリュームがあるので、
パスタソースとしてもおいしく食べられると思います
また、ピザトーストの具としてもおいしいと思います。
その場合、上にチーズをのせて焼いた方がよさそうです




　　　　　　　ぜひお試しくださ～い




それでは…次回のほんわかｅ日記をお楽しみにぃ…