お一人様 ひき肉チャーハン♪

こんにちは。


今日は、簡単でおいしくいただけるお手軽チャーハンです。

お一人のランチにもパパッと作れて大満足のひと品です



それではさっそくまいります…　　



参考までに…作り方です


= 材料 =　

ご飯　　　　　　　　　　　　　茶碗1杯～1.5杯ぐらい
ひき肉　　　　　　　　　　　　適宜
卵　　　　　　　　　　　　　 　1個

油　　　　　　　　　　　　　　　適宜（大さじ1ぐらい目安にしてください）
塩　　　　　　　　　　　　　　　適宜（少々）
こしょう　　　　　　　　　　　　適宜（少々）
しょうゆ　　　　　　　　　　　　適宜（小さじ1～小さじ1/2）

ドライパセリ　　　　　　　　　適宜（色どりのためにふります）
粉末パプリカ　　　　　　　　 適宜（色どりのためにふります）



= 作り方 =

1.フライパンを温めて油を熱し、ひき肉を炒めます
　
2.1の中に温かいご飯を入れて切るように混ぜ炒めます

3.2のご飯の真ん中をあけて、ここに卵を割り入れ黄身・白身を混ぜ合わせます

4.卵にほどよく火が通ったところで、ご飯と混ぜ合わせてさらに炒めます

5.ここで塩・こしょうをして味を調え、鍋肌からしょうゆをかけ混ぜ炒め、
　火からおろして器に盛りつけます

6.上からドライパセリ・粉末パプリカをふりかけてできあがりです












ちょこっとポイント

ご飯を入れた直後はベチャっとしないように、切るように混ぜ炒めてください。
（ひき肉の旨味をご飯に移すだけなので完全に火を入れなくて大丈夫です）

・3の補足
洗い物を極力減らすため（笑）、卵はボウルで溶きません。
フライパンの中で溶くため、ご飯をドーナツ状によけて真ん中にスペースを作り、
卵を割り入れてグルグルかき混ぜて卵に火を通します。




　　





洗い物はフライパン・シリコンスパチュラ・お皿・スプーンだけなので、
後片付けがラクチンです。
これなら一人のランチも大満足できそう…






それでは…次回のほんわかｅ日記をお楽しみにぃ…