チキン南蛮弁当。
今までいれたことがあっただろうか？記憶にないけど
先週鶏のカリカリ揚げ甘酢ソースにしたときに
あのチキン南蛮、タルタルソースかかってなかったじゃん
と言われ、チキン南蛮ではないんだけど
よく考えたらそうだよなぁと思い
今日はタルタルソースをうえからたっぷり乗せておいた。
最近はすでにピクルスと玉ねぎとパプリカを刻んだ瓶詰が売っていて
ゆで卵のみじん切りとマヨネーズを混ぜるだけでできるー
ので、前日に鶏に下味をつけて、甘酢ソースとタルタルソースを
準備しておけば、朝は揚げるだけでできる
副菜は、ほうれん草ともやしのナムル
ご飯のお供は、珍しく「のりたま」のリクエストがあり
別で持たせることにした。
寒くなってきたから、揚げ物が多くなってきたなぁ
揚げ油高いのに(笑)