趣味に生きる

24・4・15

昔の懐かしい味

借りている菜園の周辺に土筆がいっぱい出てきました。

小学校時代に母親が作った、土筆の油炒めをよく食べたことを思い出して、昨年も食べましたが今年も再挑戦。
畑から採集してきて、袴をとってきれいにする。袴を取らないと喉に違和感を感じる。
　この作業が手間がかかるし、カゴに一杯採ってきても炒めるとひとにぎりの量になってしまう。

それでも苦労して作った土筆油炒めは美味しい。大人の味、ピリッと辛めにすると酒の摘まみに大変合う。

　今日は、小田野城跡公園でお花見です。ノンアルコールで楽しんできます。