米沢ラーメンとは?
そんな疑問を持ち山形で本場の米沢ラーメンを食べてから
食べに来ようと思っていた
矢板にあります
「米沢ラーメン 鈴木屋」さん
今年の山形旅行で米沢ラーメンを食したので来てみましたが・・・・
前と店構えが違うし・・・
鈴木屋さん?
暖簾にも何も書いてないしぃ
でも、お客さんが結構入ってそうなので
私たちも入ってみました。
運よくカウンター2席が空いていたので待たずに
通されて、メニューを見ると米沢ラーメンの「よ」の字もない
お店が変ったのかなぁ
と、思いつつ
塩そばと餃子を注文してみました
塩そば 750円
厚切りチャーシューはバーナーで炙ってまして
香ばしく食べ応えもあり、柔らかい。
大葉が入っていてスープもさっぱりしていて
後味もよいです。
でも、米沢ラーメンではないです
餃子 300円
餃子はタレではなく、味噌と辛味噌をつけて
頂きますが 餃子自体にしっかりとした味が付いているので
なにも付けなくても美味しいです
お店を出てから気が付いたのだが
道路沿いから見える看板は「鈴木屋」とありました
でも、米沢ラーメンではないです(笑)
ごちそうさまでした。