☆駆け足”博多＆釜山旅行”釜山宮廷韓定食編(2006.10月)

昼食場所の「トゥルアレチェ」は海雲台（ヘウンデ）と言う場所にあり、ホテルから30分弱で、予約時間通りにつけました。途中で雨が降り出してきて、せっかくの高台からの景色が見えないことが残念！高台を上がって行く途中の感じは熱海の海から登って行くようでした。

このお店は、ひー満さんがネットで見つけてくれた情報サイト（釜山ナビ）の中の、宮廷韓定食のお店で良さそうに思えたので決めた所です。

予約はＡＭＥＸのコンシェルジュ・サービスにお願いしました。ロッテホテルのコンシェルジュにも連絡をしてあるとのことだったので出掛けに立ち寄ると、ちゃん伝わっていて直ぐにタクシーへ案内され、行き先の説明もしてくれて、更に「お店にはこれから出るということを連絡しておきます」と伝えてくれると言う、行き届いたサービスで、とても気分が良かったです。”釜山ロッテホテルにポイント10倍加算”です。日本語が話せる、爽やかな青年だったのも査定に加味されていますが。（笑）

途中から雨が本降りになってきて、食事中もかなり降っていました。日曜日の昼時を過ぎた14時半で雨天なのと、釜山にしてはあまりお手頃価格とは言えないせいか、個室になっているのではっきりとは解りませんが、靴が5・6人分あったのは1部屋だけだったようです。

私達はＨＰに写っていた、海に面した席にして欲しいと伝えてあったのですが、案内されたのはまさにその席で、雨で遠くが霞んでいる事を差し引いても、気持ち良く食事が出来そうなお部屋す。（結局は貸切のようで、最後までそのお部屋には私達だけでした）

　　

途中で、甘いお餅のようなもの2種が出たので、「ああ、これで終わりなのね」と思って、甘くて大好きな味のお餅をたっぷり食べてしまったら・・・・・・・まだありました、チゲ鍋＆その他諸々。恐るべし韓定食～（笑）

最後に出てきた”甘みのある生姜茶”のような物が、満腹で苦しいお腹をスッキリさせる効果があるようで、大満足の韓定食ランチが終わりました。

”これでもか～”と出てくるお料理の説明はかんたんにしか出来ないので、取り合えず写真を掲載させていただきます。どれも薄味で、食べ易く現代風にアレンジしてあるようで美味しく、もちろん完食は出来ませんでしたが、ほぼ全種類を食べました。（飲み物以外は全て1皿で3人分です）


◎宮廷韓定食（クンチュン・ハンジョンシク）

・アッサリ白菜キムチ＆辛子タレ、ワサビ醤油、コチュジャン　・九節板（クジョルバン）
　　

・刺身（鯛・帆立・蛸）・・・大皿です。ツマは春雨のような物。
・お寿司　・エノキなどの巻き物＆干し柿
　　

・鶏の蒸し物＆トマトの椿（釜山港なので。笑）　・高麗人参（蜂蜜添え）＆松茸　・烏賊or鶏団子
　　

・野菜サラダ　・蛤のスープ　・海老の野菜たっぷりタルタルソース風乗せ
　　

・魚のから揚げ　・肉（？）　・サザエの和え物
　　

・蟹　・肉と栗の煮物、南瓜の器入り
　　

・海鮮チジミ　・シンソルロ（神仙炉）　・穴子の蒲焼
　　

・海老＆野菜のてんぷら　・お餅2種
　　

・春雨の和え物　・マッシュルームの胡麻和え　・南瓜か人参のお餅?
　　

・海鮮チゲ鍋　・雑穀米＆焼魚＆キムチなど　・生姜茶（？）
　　


写真では解りにくいのですが、半分は大皿なので、凄い量です。（笑）
あと、3人増えても十分でしょう。


【トゥルアレチェ：海雲台（ヘウンデ）】　タルマジコース＠50,000ウォン
※こちらで、晴天の時の景色が見られます

【プサン観光サイト：釜山ナビ】　　



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