![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/1f/beec6a4ec64442ae6f44fa551664f499.jpg)
さて!ワタクシは馬肉の塊の燻製=旨馬を
コンビーフ認定しちゃったわけですが、
その背景には、こんなことが・・・
日本ではコンビーフと言えば、加熱した塩漬け肉を
ほぐした缶詰ってイメージでしょ?
でも、肉食の本場の欧米では、
塊のまま塩漬けにしちゃうわけで・・・
こんなのを見つけました。
さて!ここは渋谷の東急百貨店東横店
東横のれん街1F。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/ef/d36682d5ace2fcd18c04ca4417f2d717.jpg)
ローマイヤのショップです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/1c/2edcce9732a5be4937d455c75dfd8072.jpg)
ほら、見つけた。美味しそうなコンビーフ。
945円なら、お手軽じゃないですか!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/ed/117f83183879bca43f3852392093dd0d.jpg)
パッケージの上から眺めてみると、
普通のコンビーフと何かが違う!
以前体験した「茅ヶ崎のジロー」みたいな
コンビーフを想像してたんだけど・・・?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/31/0ae1c1d53fc159ada314ee364a29cde0.jpg)
原材料名:牛ばら肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、
発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)、香辛料
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/fe/9f0ae6459bd15997995fc21673e4e766.jpg)
出ました!塊のまんまのコンビーフです!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/42/0e21d8fe81add19ea0a15f630fb35f72.jpg)
どうですか!この存在感!
俺は肉だぞ!って主張してます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/8f/8907093986f6d8b8e0ab27d79888299d.jpg)
こっちから見ると、ベーコンみたい?
余分な脂は落としてありますね。
さぁて、いっちゃいますか!ガブリと!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/f1/3518f7b43d6f8e756865bd4a49a3d880.jpg)
もぐもぐもぐ・・・
いやぁ、
ガブリ!
これは!
もぐもぐ・・・
旨いですなぁ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/0b/c8d325e93a65668a7f63f40b2a1a29f3.jpg)
なんだか・・・
ガブリ!
東尋坊を旅してるような・・・
もぐもぐもぐ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/ee/15ae0404aefd629c45ff240432173d5c.jpg)
化石でも発掘できそうな・・・
ガブリ!
新種のエビとか出てこないかなどと・・・
もぐもぐもぐ・・・
カンブリアの大爆発・・・
もぐもぐもぐ・・・
ローマイヤだかカンブリアだか・・・
カンブリ!
頁岩食ってるような(笑)
もぐもぐもぐ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/3e/6419d6cdfc608db2abf54533ecdf8318.jpg)
こうしてみると、コンビーフって、
まだまだ面白い記事が書けそうですよ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/74/f7113e77b188b6771e456e6ad60aaf00.jpg)
そうそう、こういう塊のコンビーフの調理法。
この動画が参考になるかも。
ローマイヤのコンビーフ、
トレッサ横浜のスーパーサンワでも売ってました。
案外簡単に手に入るんだな。
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しかし、上の動画でコンビーフ作ってた人、左利きでしたね。
で?で?どうしたの?
しかし塊コンビーフ すごい迫力
ケロ クラブハウスサンド(でいいんだっけ?)にしたい