最強肉ごぼううどん 基山パーキングエリア

九州編に戻ります。
奇しくもりりィは福岡出身、ハコは大分出身と、
これまた九州には縁があるのですが。

九州２日目は朝から福岡で仕事していたのですが、
それを終えて車で佐賀に向いました。
昼食は、その途中の基山パーキングエリアで。

食堂に入るといきなり目に飛び込んできたのが、この

ハイウェイショップ料理コンクール優勝肉うどん↓

の看板。これはいいものを見つけたぞ！

以前からこのブログでも、福岡はラーメンが有名だけど、
実はうどんの美味い土地なんだと力説していたのですが、

博多駅前　うどん平に並ぶ人
博多駅前　うどん平（続き）
その他、このブログ内で『うどん』で検索してください！

今回はまだうどん食べてなかったからなぁ。これはラッキーです！

自動販売機で食券買うのですが、
肉うどんもごぼう天うどんもあるけれど、肉ごぼうがない！！



おばちゃんの前に、様々なトッピング材料が並んでいます。
ここですかさず
"肉ごぼうにして！"と言って、追加料金を払ってください！！

ちなみに『かしわうどん』の"かしわ"は、
鶏肉のそぼろですよ。これもんまそうでしたね～。



これが出来上がりの図！
そうそう！ごぼ天は、この薄切りがいいんだよね。
ごぼう天の切り方は店によって違うけれど、
僕はこの"うどん平"で御馴染みの、薄切りが一番好きです。



サクサクとパリパリともちもちが、いっぺんに楽しめる
ベストな切り方だと思っています！



このクズみたいな肉が、またいい味なんだ！
この味付け、この煮込み方。
色からしても、そんなに甘辛いわけじゃなく、
肉の旨みを凝縮したというか、
いやぁ、一言で『うまい！』

うどんに肉クズが絡まるからまる！！
ハイウェイショップ料理コンクール優勝は、
伊達じゃないですね～。

出汁がまた、透き通ったいい出汁でね、
素うどんにしても、これはうまいよ！！

本当に最高の幸せです。
皆さん、九州道なら、絶対これ食べなきゃダメです！！



うまい！！


『基山パーキングエリア下り』ホームページ