新宿西口 たが屋の豚テキ！！

最近、新宿に日参しております。
あ、仕事であります。仕事で日参しているのであります。
決して食い物につられて行ってるわけではありません。

しかし！！

こいつにはハマりました。

ヨドバシカメラ・マルチメディア館のスグ傍、
富士急バスの乗り場とルノアールの間にある

「たが屋」

あがったあがったあがった～ぃ！た～が屋～！！

の、たが屋でしょうか。

ビルの4階なんですけどね、

まだオープンして3ヶ月だとか。

でも、ランチタイムはいっぱいのお客さん。

たまたまうちの社長とお昼ってことで、
偶然入ったお店なんです。で・・・

ここの豚テキが旨かった！！



いやぁ、社長のセッキョとペアなもんで、
写真撮り辛かったわけです。
でも、これ、めっちゃ美味しかったので、
2日後に写真撮るために？？
再訪しました。それくらい旨い！



このお肉が、もうやわらかいのなんのって、
僕は初め、一度煮てあるんだと思ったくらいです。
煮込んだお肉を焼いたのかと。



そうしたら、ハロンヒーターとか言う何百万もする
特殊なグリルで焼くんだそうな。
そうすると肉汁を逃さず、中までじっくりジューシーかつ
めちゃくちゃ柔らかく焼けるらしい。スゲェ！！



ご飯もめちゃくちゃ旨い。

付け合せのサラダも旨い！これはいいお店だぞ！



タレも甘すぎず辛すぎず、いい塩梅だ。

ちょっとね、秘密の会話もさせて戴きまして・・・



これだけ旨いと、他の料理も期待大ですな！

これから、このブログでもいろいろ紹介することになりそうです。

次はいつ、行こうかなぁ！

■新宿酒場　たが屋
東京都新宿区西新宿１丁目１７−１
宍戸ビル4F
TEL＆FAX:03-6302-3100



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