名古屋駅 驛麺通り 名古屋らーめん『なご家』 で・・・

なんだかな～。このネーミング・・・
昔、楳図かずおの『猫目小僧』だったか『まことちゃん』だったかで

有珠山妖怪うす

ってのが出てきましたが、

名古屋らーめん"なご家"も、そんな感じでしょうか。。。




12月21日の金曜日。

この日は愛知県の某大学を訪れまして、その帰りのことです。
（昼は代理店の部長に鰻屋でゴチ。その模様は後ほど）

新幹線の切符購入しまして。。。
僕はとりあえずＤ席希望なわけです。
結構携帯に電話が入りますし、窓際は窮屈だし。
3人がけの通路側だと、中から二人が出たり入ったりはかなわんし。
それに、もしかして隣が美女ってことも
考えられるじゃあ～りませんか。

ま、大抵は酔っ払いのサラリーマンと同席なのですが。

で、Ｄ席だと40分ぐらい後の便になるということで。。。

久しぶりに驛麺通りに足を運んで見ました。
別に食べると決めたわけじゃないんだけど、
そこでこの看板を発見。



つけ麺なら、食べても良いかなっ！

ということで、有珠山妖怪うす。。。じゃなかった、
名古屋ラーメンなご家にちん入の巻
（なんか日刊現代の風俗レポートみたいな書き方だが）

お一人様ということで、カウンター席に通されまして、
座る前に『なご家つけめん』を注文。



めんは中細の平打ち縮れ麺。これ、おいしそう！



つけ汁は鶏の濃厚なダシで白濁しております。
この鶏＋魚介スープは、京都でもなく横浜でもなく、
たしかにオリジナルの新鮮さがありますな。
香りが良くてしつこくなくて、美味しいですよ！
鶏と魚介のダブルスープって売り出し文句は、
流行に遅れまいとする感がありますけどね。
どうも名古屋のラーメンって、昔からの文化というより
新しく作られたイメージが強い。
ま、町全体がそうなんだけど。
でも、美味しければいいです。それが一番！



どうやら通常のラーメンは中太縮れ麺らしいので、
つけ麺はつけ麺専用らしいですね。
しっかり冷やしてくれていて、いい感じです。
胡椒は黒胡椒じゃなくて、白胡椒をミルで挽くの。
これも新鮮。とても美味しいです。
東京でも、これ導入する店できないかな。。。



やっぱりいつもの如く海苔を浸して。。。



海苔で巻いて食べてみましたが、
スープの優しさもあって、これは麺をスープにくぐらせたほうが
美味しいかも知れません。
海苔増し120円ってのも、ちょっと高めですしね～。



タマゴが固茹でなのは、『mika-rinポイント』低くなっちゃうな～。



チャーシューは鶏チャーシュー。
こういうこだわりが、名古屋ですね。なんでも名古屋コーチン。
頭がカーチンコーチンなわけじゃないと思いますが（笑）
鶏チャーシューは、豚と違って、冷えたままでも美味しいです。



メンマはふつーに美味しいです。



このスープ割りが美味いのなんの！
いつもあびすけの魚粉ザラザラのスープ飲んでますから、
こういう滑らかなスープは嬉しいかも。

これは嬉しいお店発見ですね～。
今度はつゆそばも食べてみようっと。
醤油も味噌も、なかなか美味しそうです。

皆さんも名古屋駅で時間が空いたら、是非どうぞ。

※すでに販売終了しています。残念！

そして名古屋シリーズは続きます。
予告を少し・・・



なんでも味噌味にすりゃ～いいってもんでもにゃあがよ！
世界の山ちゃんで『赤味噌ラガー』の巻



これは"ハナワ"のヘアスタイルか！？　



ア～ンド みそカツサンド！
ベーカリーＫＩＯＳＫは名古屋ベタベタ・・・の巻



なして味噌煮込みうどんが鰻にバケたのか！？
恐怖の出たとこ勝負ドライブの巻



謎が謎呼ぶ名古屋スパ！　ミラカンってなんだ！？の巻

bays_starの名古屋シリーズに乞うご期待！！

それにしてもあのパンダ・・・