焼肉からから 上野にオープン！

とにかく毎日焼肉食いまくっているわけです。

僕の大好きな門前仲町の炭火焼肉蔵さんのメルマガで、
4月12日に上野にこのお店がオープンと聞き、早速行って来ました。
上野駅からほど近い、不忍池に面したビルの地下1階にあります。



入口は道路に面しているから、すぐに分かりました。

でもね、店に近付くにつれ、ふつふつと感じるわけです。
この辺って焼肉の激戦区じゃないですか。
よくこんなところに店出したなぁって。
ほらほら、トラジだって隣にあるじゃん…なあんて思いつつ店に到着。

でもね。

よく聞いてみたら、このお店、蔵とトラジのコラボっていうじゃありませんか！
うひゃぁ！そうなんだぁ！！といやがうえにも期待が盛り上がります。



元気よく豪快に笑う【からから】
軽やかな楽しい音の【からから】
エンプティ！のどが【からから】

ナルホドね。いいネーミングじゃないですか。



昭和っぽいテイストなんでしょうか？



オープン記念で角ハイボール無料かぁ！



こんちわぁ！来ましたよぉ！



まだ5時。開店したばっかということで、口あけのお客であります。



お！いいねぇ、このコンロ。
ＢＧＭは今どきのPOPSで、内装は昭和テイストを残しつつ古臭くない、
いいセンスだと思います。すごく心地よい感じだな。

さて、何を注文しようかな。



まずはオープン記念無料の角ハイボール。
この瞬間に会社に戻るのを断念したbays_star（笑）

ウリが冷麺なんだって？やっぱ冷麺は外せないでしょう。
それと…オススメのお肉を尋ねて、今日は「あぶしん」と「ガツ芯」で行こう。


するとワゴンが登場いたしまして…



テーブル脇でタレを調合してくれるのです！ニクい演出！



醤油ダレと…



味噌ダレには唐辛子とニンニクを加えてもらいました。



ザルに入ったさらしタマネギとニラは食べ放題！



来ました！あぶしんとガツ芯。



あぶしんというのは、脂付きの心臓で「あぶしん」
普通のハツより脂が乗っております！



ガツ芯は豚の胃（ガツ）ですね。

それでは、懐かしのコンロにて焼くぞぉ～！！







歯ごたえありつつも柔らかく脂の乗ったあぶしん。



分厚くて食べ応えあり！



コリコリと軽やかなガツ芯。



美味いなぁ！




また、このたっぷりのタマネギと一緒に食べるのが美味いんだ。

よくキャベツ無料って言うのがあるけれど、
このさらしタマネギっていうのは大正解ですよね。
これならお肉と一緒にもりもり食べられる。



こうして



こう…



このタレが絶品です。これは美味しい。タレだけ買いたい！



このスタイル、いいなぁ。



たっぷり野菜食べられるし。女性にも人気出るだろうな。



さて…〆は冷麺です。



こいつがウリの手打ち冷麺の製麺機だ！



何やらセットして、手ごねした麺の玉をば…



出ました！そのまま釜に直行です！すげぇ！



出来あがった冷麺は、シンプルで旨い！



スープが凍ってシャリシャリで、ものすごくフルーティー！
味の濃さは控えめ。でもスープが利いていて…



これから暑くなったら、これが恋しくなるだろうな…



キムチが旨いのよ。しっかり混ぜて食べてね！



いやぁ幸せ。
元々焼肉店でベテランってスタッフが揃っているので、
接客も満点。いいタイミングで新しいお絞りがさっと出てきたり、
焼肉の後は冷たいお茶、冷麺の時は温かいお茶、という感じで、
気配りも行き届いています。これ、ポイント高いですよ。
新店にありがちなオペレーションの拙さがないから、
安心して誰でも連れて行ける感じですね。

次回は精肉を試さなくちゃね。かいのみ、さんかく等の希少部位が
それぞれ900円台であるみたいなので。

とりあえずは、ジャブで様子うかがいのレポートでした。
次回はが～っと行きたいと思います！！
店を出たら、店を探してうろうろしている人たちがいたから、
2組も誘導しちゃいました（爆）

焼肉からから （焼肉 / 上野御徒町、京成上野、上野広小路）★★★★☆ 4.5

TEL 03-5812-2626
住所 東京都台東区上野2-12-23 ユーワンビルＢ１
交通手段 ＪＲ上野駅、メトロ上野広小路駅より歩3分
京成なら目の前！
上野御徒町駅から203m
営業時間 ＰＭ5：00～ＡＭ5：00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業

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