今夜の一皿。

昨日も今日も空模様が不安定で　時々、雷ゴロゴロで
雨もパラパラ降ったりザーッと降ったり。

天気予報を見ると日中の予想最高気温は２３〜２５℃で　そこそこの
気温の表示にはなっているけれど　太陽の日差しには真夏のような
力強さは無いし　風も冷たくて朝晩は寒いので　元から低体温で
気温が下がると体温も一緒に低下する変温動物化してしまった私には
既に「晩夏」でも「初秋」でもなく「秋」なのです・・・・

今日も雨が降ったら寒くなっちゃって　もうホント、温かい食べ物が
恋しい季節。

今夜は豚コマと大根と筍、白滝にインゲンで こっくり煮。

鍋底に出汁昆布を敷いて一緒に煮ちゃうから出汁いらず。
日本酒と醤油とみりんと三温糖に　少しだけお味噌も入れたので
コックリ、シミシミに炊けました

大根も筍も白滝も美味しいんだけど　鍋底の出汁昆布が
１番美味しいかも〜〜（笑）