ピクニック用の 焼きっぱなしケーキ

毎日　暑いですね。
昨日、今日と札幌も３２℃越えで北海道にしては
暑く夏らしい気候なりました。

そんな中、明日は元同僚の仲良しグループで
ピクニックに行く予定。

お弁当は持って行きませーん。
現地に屋台が出るし　たまには他人が
作ったもの、食べたいし～～ 

でも　やっぱりチョット　ピクニックらしく
甘いお菓子を持って行くことに決定！

暑いし長丁場でも安心なもの、、、と思ったけど
クッキーとかは面倒だし・・・と言うことで
焼きっ放しタイプのケーキにしました。

今日の組み合わせはフレッシュブルーベリーと
レモン＆バナナのアーモンドパウダー入りの
少しリッチなタイプ



でも１ボウルで　グルグル混ぜたら生地完成の
簡単なもの。
昨夜　焼いたのを今日、カットしてから
粉糖を振って仕上げたらパッキング。 

シットリした柔らかめの生地なので
冷えている方が美味しい感じだし気温も
高そうなので冷蔵庫で冷やした物を保冷剤と
一緒に持って行きまーす 。

レモン皮とレモン果汁も多めに入れて
レモンの香りが爽やか。
食べると角切りバナナが甘く、レモンの
スライスがキュン、ブルーベリーが
甘酸っぱくて良い感じ

明日、美味しく食べてもらえるかな 

 

配合変更後の試作

朝メシ前に完成。

前回、ココアのクレープを焼いたけれど
もちもち食感を強くしようとしたら少し
もちもちし過ぎで生地も厚くなってしまったので
配合を変更。 

昨夜、焼いたクレープにホイップクリームを
塗り重ねて　又してもミルクレープに。
プレーン味で、、、と思っていたけれど抹茶味。

クリームは試作なので　何の捻りもなくノーマルな
ホイップクリーム。


前回、ココア生地の時は枚数を数え忘れたので
今回は数えてみました。
１２枚。

まぁまぁ　いい感じに出来たかな・・・。
客観的判断もあるので今日はお友達ご家族に
試食係になって頂く予定です。 

ここ暫くのお菓子たち。

ブログは見事に放置してましたが。。。

まぁ、作るもん作って食べるもん食べて
猫とタラ～ンと生きてます 

ここ１ヶ月程の間に作ったもの。


クリームチーズ消費の為に作った
クリームチーズのパウンド。

これ又　冷蔵庫に残っていたりんごを
キャラメリゼしたものを入れて。
TOPはクランブルではなく粉チーズ。



これはマリモの命日に彼女が好きだった
カスタードクリーム（正しくはディプロマット）を
いっぱい詰めたシュークリーム。
よく一緒に食べたなぁ・・・・
マリモの肉球みたいに肉球のシューも。



買ったまま使っていなかった猫クッキー型を
使いたかったのとレシピの見直しの為のCookies.

これも冷蔵庫で出番を待ちくたびれそうだった
マスカルポーネを使いたくて作った一品。
ティラミス風にコーヒーゼリーと組み合わせて
コーヒーリキュールを加えたホイップを乗せて。



クレープ生地のレシピ組み立ての為のミルクレープ。
しっとり＆もちもち な食感を目指して配合したけれど 
ちょっと　もちもちし過ぎたので近日中に
再チャレンジしなければ。

次はプレーンで試作、、、かな。 

あニャたは誰ニャ？

昨年１月から　すっかり放置してしまったブログ。

数日前、久々に確認したら　余りにも
更新せずに放置していた為に勝手に
テンプレートが変わっていました。

何か記事をUPして更新しないとテンプレートの
変更が反映しないので　ちょっとだけ呟いたら
今までコメントを書き込みしたことがなかった方が
コメントをして下さり感激～～

折角のキッカケを作って頂いたので
やっぱり又、少しずつ更新しよーっと

今日は最近不調だったガス給湯器を業者の方に
修理点検に来て頂きました。

ハイ(^-^)/
ちゃーんと我家の猫娘ビズも元気です。

で。人見知りではないけれど知らない人が来たので
少しだけビクビクしながら確認中。
シッポが下がってますニャよ・・・・ 

放置している間に。

放置していますが・・・

放置し過ぎて勝手にテンプレートが
変更になっていました・・・・。

 

そのお知らせ自体、見た記憶がありません・・

 

放置すんなよ、、、って事なのですが(^_^;A