パリッと焼けて美味しそう^^。

おはようございます。



ですね。


風があって・・・涼しいのですが雨が降りこむ。



さ～～～～今日は



鶏肉ちゃんです。







ちょっと厚いところは包丁で平らに切り開き・・・。



包丁でちょっとたたいて全体を平らにして(その時切れ目も入り・・・火も通りがよい)






オリーブオイルで皮の方から焼いて。


焦げ目をしっかりつけて。


片面は蓋をして蒸し焼き。


蓋をとって皮の方をもう一度パリッと焼きます。味は塩コショウです。


カイワレ大根・トマトちゃんを添えて。


頂き。






冷奴をつけて。


ボリュームがあって食べごたえあり。



私はあっさり系でしたけどね。


飲み会でいなかった主人の分はなし。

本当はから揚げを買って・・・。


野菜サラダに・・・冷奴で。


なんて・・・・思っていましたが。


次男君はちゃんと食べたいと。


たまには作らなくていい日があっていいんじゃあないの～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～



そう、思う母でした


ま～こんな夕飯で楽ちんなのでしたけどね。


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