コームーヤン

サワディー・クラップ

タイのイサーン料理で代表的なのがこのコームーヤンである。



ピリ辛で少し酸味のあるタレ（ナムチム）をつけて食べるのだが、
このタレが豚肉の甘みを引き出してくれる。

このコームーヤンは豚の喉肉をタレに漬け込んでから炭で炙り焼きするのだが、
この漬け込むタレも皆工夫を凝らして店によって味が違う。

イサーン料理の屋台でも出すところもあるが、
希少部位のためロースを使ってコームーヤンと言って出している店もあるようだ。

とても美味しい豚肉料理。
私は大好きである。
機会があれば是非！「コームーヤン」

#タイ料理, #イサーン料理, #屋台, #ピリ辛, #豚

お薦めランチ・ブッフェ

サワディー・クラップ

久々に後輩とランチを。
後輩が「美味しいイタリアンを」と言うことで、
いつもはディナーで利用するThe Continent Bangkok Hotelの35階の「Medinii」のランチ・ブッフェに。



こんな眺めですので夜景は綺麗ですよ。





ブッフェと言ってもパスタやピザはオーダーブッフェ。
パスタもピザも選べるから嬉しい。
パスタは麺を選べるからさらに嬉しいですね。



パンの種類も結構豊富。
チーズなどは好きなだけ自分でカット。
バターは微塩バターを使用していてなかなか良かった。



デザートも豊富です。

BTSアソーク駅、MRTスクンビット駅からすぐ。
The Continent Bangkok Hotelと言えばすぐにわかる。

コスパ最高のイタリアン・ランチ・ブッフェ、お薦めです。
勿論、ディナーもお薦めのレストランです。

ディナーミーティング

先日、お客様とシーフードマーケットでディナーミーティングでした。






このレストランが初めてのお客様も数名いらっしゃり、
ホールの広さにビックリされたようです。
ここは食材をショッピングして、調理方法や料理をオーダーするシステム。
お客様が食べたい食材を選び調理方法は私がオーダー。


バンコクにはこのようなレストランがあるのです。
食材を買って調理方法は料理の写真を見せて注文も可能です。
ショッピングにはスタッフが付いてくれるので、
その時に料理の写真を見せてショッピングするのもOKです。






場所はスクンビット24のシーフードマーケットです。

イサーン料理のレストラン

最近、リピーターのお客様から、
「美味しいイサーン料理のレストランを紹介して欲しい・」との問い合わせが目立っております。

イサーン料理は「辛いっ！」と言うイメージを強く持たれている方も多いことでしょう。
しかし、その「辛いっ！」も美味しく感じられる、
クセになる辛さだったらどうでしょう。



多少、辛さの調整などをしてくれる美味しいイサーン料理のレストランをご紹介しますので、
お気軽にお問い合わせ下さい。

レストラン予約もお気軽にどうぞ。

V Travel International Co., Ltd.
contact@journeyth.com
contact.jp@vtravel-bkk.com
vtravel.thailand@gmail.com

レストラン予約

สวัสดีครับ

年末年始にタイにご旅行される方。

年末年始は何処のレストランも混み合いますよ。
特に18時過ぎから19時頃に予約無しで行くと1時間程待たされることも珍しくありません。
出来るだけ予約を入れましょう。

タイ語は判らないし英語も得意では無い方。
お気軽にお問い合わせ下さい。
レストラン予約は手数料不要です。

V Travel international Co.,Ltd.
contact@journeyth.com
vtour.bangkok@gmail.com