なめらかなスイートポテトケーキ作りました。

スイートポテトケーキを焼きました



スイートポテトは子どものころからのレシピばかり作っていたのですが、スイートポテトケーキの人気レシピで作ったらすごく美味しくて。。

ふんわりするレシピなのでいつもの倍くらいできました。



さつまいもは紅優甘（べにゆうか）というものを使用。こちらの焼き芋を食べたら美味しかったので。



さつまいもを小さ目に切り、牛乳で煮てマッシュします。



こんな感じになめらかに。この時点ですごく美味しい。



バター、卵、砂糖、ハチミツ、ラム酒を混ぜて、小麦粉少しとベーキングパウダーも。



焼き上がり。



いつもは水で煮てマッシュし、生クリームを入れるのですが、生クリームを使わず牛乳で煮るとすごくなめらかで美味しくて。ちょっとふくらませているので、ふんわりしていながらしっとり美味しかったです

こちらもクックパッドの人気レシピ、簡単ビビンバ。



美味しかったけど温泉卵を失敗し、生っぽくて流れてしまった

翌朝、余ったナムルと韓国風肉そぼろを混ぜた卵焼きにすると美味しい。



去年買ったはぎれを使って、ミシンの調子が悪いの手縫いでチクチク。手縫いが好きなのですが、ミシンがあればもう少し早くできるのに。。欲しいのですが（他にもホームベーカリーとか欲しいものいっぱい）カメラは壊れるし、車検は予想より大幅に高くて( ﾉД`)



あまり実感もないまま長男の成人式が終わりました。今まで何事もなく健康でいてくれたことに感謝です。