オノマとペ

プロひとり暮ラサー(ベテラン)の著者「ぺ」と、
いつまでも謎の存在「オノマ」が綴る
それでもお気楽極楽絵日記。

難しいけどオイシイ話?!

2016年11月28日 07時27分12秒 | 手描きコマまんが












土鍋の特性を把握できていないのが敗因。

今後の（自分の）成長が期待される。

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
otikomiさま (ぺ)
2016-12-03 13:04:28
上手に炊けたらきっととっても美味しいです。

是非お召し上がりください(^o^)／
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ぴーさま (ぺ)
2016-12-03 13:03:25
おこげの部分を試しに齧ってみたら
すごく硬くて驚きました。
（硬すぎる）おこげ、歯に悪いですね。

細かい炊き方記載してくださってありがとうございます。
週末なので、リトライしてみようと思います^^
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Unknown (otikomi)
2016-11-28 23:33:30
土鍋ご飯が、無性に食べたくなりました（;´▽｀lllA``）
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初め強火で、あと極弱火。 (ぴー)
2016-11-28 13:11:50
私はおこげが苦手（歯が弱い；）なので、なるべくおこげができないよう土鍋で炊いています。

お米3合にお水3合の割合で、（土鍋は熱伝導率が遅いので）初め強火で蒸気が吹いて来たら、極弱火で。蒸気が出なくなったら、火を止めて10分ほど蒸らします。

ご飯残ったら、お櫃の効果があるので土鍋ごと冷蔵庫へ、そしてレンチンも（土鍋本体が入れば）そのままチンできるし、土鍋炊飯便利ですよ。

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