蒲田のとんかつ檍。
カウンターだけの小さな小さなお店。
常に行列の人気店で1時間待ちはザラだとか。
さらに今は席を間引いているから
かなり待つかも。
私は少し時間を外して
30分ほど待ちました。
平日のみの
お得なロースかつランチもあるけど。
せっかく並ぶのだから
奮発して、上ロースかつ定食を*°
外で並んでいるうちに
注文を聞いてもらえるので
席に着いたら、すぐに料理が出てきます。
サックサクの衣に
厚みのあるロースは、レアな火入れ。
抗生物質を限りなく抑え
穀物だけの飼料を与えて育てている
安全な林S.P.F.豚なのでレアでも大丈夫。
こちらでは、とんかつには塩！
7種類の塩が用意されているので
食べ比べも楽しく。
でもやっぱり
ソースに辛子多めが好き^^;
ごちそーさま！
