好みの味だったので早速、ランチでリピ。
中国南部の山岳地帯にある
湖南省の料理が楽しめます♪
羊肉の麻辣煮。
マニアックなお料理が
ランチだと気軽に定食で。
ごろごろ羊肉。
スパイスがはじける～。
前回、ハマったピータンも。
湖南省の家庭の定番料理という
擂辣椒皮蛋（青唐辛子のピータン和え）。
パラッパラのご飯は炊くのではなく。
じっくり吸水したあと
お椀に入れて蒸すのが湖南省流。
駅から近いのに
雑居ビルの7階なので知られてないのか
料理がマニアックすぎるのか
ランチも夜も空いている印象で穴場♪
また行こう。
