かぼちゃのそぼろ煮

一昨日の夜ごはん。



きゅうりの明太子あえ。

塩と砂糖でもんで洗ったキュウリを
明太子、ごま油、にんにくであえて。



いかにも美味しそうな
ずっしり重い北海道産のかぼちゃ。
そぼろ煮にしました。

鶏ひき肉を炒めて、レンチンしたかぼちゃ
お出汁で煮て醤油、みりんなど。最後にとろみ漬け。
胸肉のひき肉なのであっさり。



牛頬肉の赤ワイン煮。

いつしかの残りもの、、ですが
パーシャル室に入れていたので大丈夫。
ご飯に添えていただきました♪