行ってみたかったお店。
外苑前のとんかつ七井戸。
お隣は焼鳥今井で
そのご主人が始められたお店だそう。
超人気店とあって
開店15分前に着きましたが
すでに10人以上の人・・。
ぎり1巡目に入れた^^;
とんかつも気になりますが
初志貫徹です。天城軍鶏チキンカツを♪
右が胸肉、左がもも肉。
サックサクの衣。
胸肉はしっとり柔らか。
対して、もも肉は
プリップリ。鶏の旨味がガツンと広がります。
お肉そのものの味わいを楽しみたくて
塩でいい、いえ、塩がいい。
追加で頼んだメンチカツ。
2分経ったらお召し上がりください、とのこと。
中はうっすらピンク色。
肉汁がはじける。。
この日は気合を入れて
朝ごはん抜きで挑みました。
ご飯もお味噌汁も漬物も
抜かりなく。
チキンカツの概念が変わります。
待っている間も
温かいお茶のサービスや
待ち時間を気にかけてくれるスタッフ。
寒くないですか？
ご飯足りてますか？
店主のお人柄がひしひしと。
いいお店でした♪
