おいしい信州ふーど②

長い年月をかけて生まれた信州発の新品種



（信州サーモン）・・・



海のない長野県ならではの魚の開発を・・・と



２０年ほど前から、研究をしてニジマスとブラウントラウトとの



組み合わせで養殖された魚です



高たんぱく・低脂質・低カロリーで野生魚に近いヘルシーな食材なのです。


（結構知らないことだらけだったかも・・・）




実はビストロサンチームではもう十年以上前から




信州サーモンのマリネがメニューにあります！！



デイナータイムはもちろん、ランチタイムでも、ブログを見た旨を



お伝えいただけると対応させていただきます。


ご興味のある方はぜひ・・・



お待ちしています～～