北信州の自家製の栗の渋煮ができました～～。
なるべく甘さ控えめにして、お料理にもお菓子にも両方対処できるようにしました。
シェフはこのおいしい渋煮を使ってタルトやファルシーにすると張りきっています。あと１０月に入ったら、秋のデザートにリニューアルしま～～す。
お楽しみに・・・
北信州の自家製の栗の渋煮ができました～～。
なるべく甘さ控えめにして、お料理にもお菓子にも両方対処できるようにしました。
シェフはこのおいしい渋煮を使ってタルトやファルシーにすると張りきっています。あと１０月に入ったら、秋のデザートにリニューアルしま～～す。
お楽しみに・・・
これからも、いろいろアドバイスお願いします。