レンコン

今日は「レンコンの挟み揚げ」か、「挟み焼き」にするつもりでした。
が、急きょ変更。同じ材料で「つくね風」に。
レンコンはみじん切りにしてコネコネして焼きました。

挟めば足りてたはずの挽肉だけど、お団子にするにはちょっと少なかったね。
まぁ気にしないで・・
ブロッコリーがまだ残っていたので、冷凍室にあった小エビとゆで卵、マカロニでサラダ。
又もや大量になってしまった！汗””　　マカロニが余分だった・・

キュウリとワカメの酢の物。

たまにはお味噌汁作るかなぁ？具が決まらないぞ。
ちなみに、私はお味噌汁はあまり好きじゃありません。
具、具、具、、、(－＿－)ｳｰﾑ　決まらない。
やっぱりお味噌汁は無しになりそうだ。