黒松内の町並みを見下ろす
歌才森林公園の丘からは
朱太川と東山の狭間にデカイ虹が架かった。
秋雨そして天気雨のこの時期は良く
虹を臨む事が出来るのは嬉しいけれど
枯葉舞い散る嵐の様な曖昧天気はチョっとね！
さて！羊蹄山麓味覚フェスタ2009も近付いて参りました。
当店も着々と準備に入って来たモノの
気持ちだけ焦って何も始まっていない様な
今日この頃でございますが
本日！京極の船場農場より
黒土人参が届きました。
この人参をピカピカに洗って150度のオーブンで30分焼いて
冷まし
ヒューロムのジューサーにかけて
ジュースとピュレーに分けます。
ジュースまモチロンそのまま飲んで
美味しく頂きます。
水気を切った
ピュレーの方はサラダのトッピングにはモチロン！
デップとしてマヨや味噌を絡め
スティック野菜を楽しめるアイテムに変身いたします。
磨けば光るのは石だけじゃないよ～
野菜だって果物だって～人間だって～
『キラリ☆』と光るよ～
明日のプレゼンが楽しみ！って言うか美味いから！
今後のアレンジが楽しみです
味覚フェスタのチケット！絶賛販売中ですので
希望の方はシェフまでご連絡を！
お待ちしております～
