黒松内ファンの皆様～
残暑見舞い申し上げます～
さて！お盆帰省＆夏休みのお客様も一段落。
と言っても
明日から又、ホボ満館が続きますが・・・
今朝の厨房は冷凍ストッカーの霜取り作業から
始まりました。
冷却パネルにしがみ付いた薄板霜を
麺棒の短いのでトントコ叩いて
はがし落とす作業～♪～
リズミカルに叩くの楽しい～ソンデ持って
そこに溜まった雪のような霜は
シャッコくて気持ち良い～
それを玄関のブナ盆の上に添えてのショット！
まだまだ暑い日が続きます。
皆様～気を抜かずに2012の夏を楽しく過ごしましょう～
そうそう！
今年の秀岳荘白石店・秋の『いいっしょ！黒松内』は
9月15日を予定しています。
シェフはオーバルダッチで串焼き『ダッチでササヤキ』を
準備いたします。
『ダッチ・でササキ』では有りませんよ～
『ダッチでササヤキ』です！
鮎・ラム・鳥・豚・ウインナー・野菜
色々焼けるでよ～
さて！さて！楽しみだな～
