忘れかけた梅醤油漬け

例の合わない貸借対照表の為、残業態勢に体と頭を一応向けたのですが……
いまいち乗りが悪く、室内暖め過ぎなのか眠気が。
眠気覚ましで思い出したのが、ブログでお馴染み陽子ちゃまから教わった梅醤油漬け。
大粒梅は半年置くんだよ！の注意を受けて、慌てて元に戻したのはいいのですが、
今度は取り出すのを忘れて…先ほど出しました。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　結構なお色に…口の中に酸っぱさがじわ～んと

どんなかな…かな…と、一粒丸ごと口の中へ。目が、目がーーーー覚めました！！
普段、甘めの梅干を食し、その味の慣れで、味の違いにビックリ。
昔ながらの岩塩でつけた梅干よりは、まったくマイルド。大丈夫、なかなかです
丸ごとがいけなかっただけ細かく刻んでトッピング用か、煉って使うか…ですね。
小梅漬けが美味しそうだったので、今年は、そのせんでいってみようかな。

梅で遊んで目は覚めたものの、
気分が乗らない時は、数字との格闘は傷口広げるようで、今日は止めることに…。

カネノナルキ

金のなる木に花がーーーーこりゃ～春から縁起が良いわいなぁ～！と、言いたいのですが、
我庭園のものは、いくら待っても咲かず、諦めて買ってしまいました。←（辛抱が足らんです！）

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１鉢　￥２９８

ピンクの可愛い花ですが、何で金のなる木って名がついたんだろう？？？
葉が似てるとか、小さい内に穴の開いたコインをつけるとどうだとか書いてありましたが…
それより、全ての種類に花が咲くわけではないようです。
いまや片隅に追いやられているのは、咲かずに２年は経過。←（咲く種類と云われて）
花談議によると、３年、５年、１０年でやっと咲いたのよ！とも聞いてますが、よく観察したら、
チョット違うような…頂き物なので失礼なことは…←（）気長に待ってみますか。

菜の花とトマト大福

昨晩、やけに寒気がするので、常備薬、小児用ジキニンシロップの出番。
そのせいか朝まで爆睡！の受信メロディで、目は覚めたようですがました。
カーテン越しの陽の明るさで、今日の予定がーーーーーーと起きだした次第。

すっきりした天気ではないのですが、ポカポカ陽気。の中は暑いこと。
街中を走り抜けたら、春色みっけ　　苺畑の横に一面菜の花が…
　　　
　　　　　　　　

ついでに、花よりダンゴ！じゃないけど、面白大福は如何でしょうか！

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　プチトマト大福　１個　１４０円だったかな（？）

○岡新聞、じゃらん、等に紹介されているようです。この考案者は健康志向なのかなぁ～～～

プチドライブの後は、恐怖の青色申告、決算書作成に。
調子よく進んで気分最高だったのに、貸借対照表が合わないぃ～～！去年と一緒だーーー！

課目ごとの拾い出しで、１ヶ所は銀行勘定帳、あとは皆目…解らん！疲れたぁ～～～
明日から暇をみて、もう一度計算しなおし。
でもってダメなら奥の手（笑）←（得意の税務署です！）

春の足音が…♪

朝から雪、と降ってもいないのに、誰もが大騒ぎするほど寒い一日のスタート。
お山（富士山）は昨日から雪雲に覆われていましたが…

サロン入り口の落ち葉の掃除をしながら、何気に目を投じた先に、
利休梅、こて鞠、山吹、なんと枯れ枝だとばかり思っていたら、新芽が…春です！

開花期待の利休梅
茶花によく利用されるのでついた名前とか。明治初期に中国から渡来。
千利休没後300年ですから、名前の由来は無関係のようです。

この木は図鑑を見せられ、清楚な白い花に魅せられ、花が終わっていたのを
承知で買ったもの。
枝は細くて頼りなげですが、赤い芽は沢山ついてます。
あとは、可愛がり過ぎの根腐れに要注意かと　

オリーブの塩漬け

いよいよ塩水濃度８～１０％、3回目。これが最後の作業、工程。
このまま保存しながら、塩加減は好みで…濃ければ水に浸けて塩抜きをしてから頂きます。

保存ビンを煮沸消毒。塩水漬けなので必要ないかな（？）と思ったのですが、アバウト人間なのに、
こんなとこだけは神経質。人様に差し上げる物ですモノ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

そしてお味見！

　　　　　　　　
オリーブ独特の油っぽさは消え、あっさりとした味。なのにオリーブの香りはしっかり残ってます。
お隣さん（プロの料理人）が、〔これは意外、意外！いろいろに使えるよ。〕ですって。

私的には、クックするより←（面倒）、赤ワイン、チーズ少々でもあれば、いいかな～と。
あとは、お洒落に呑む仲間でしょうか（）この指とまーれ！

忙しい一日

雪降るお江戸に一日いたせいか寒気が…
でも仕事はフルブッキング。それも、開店時間前に予約を入れてあったようで、
9時出勤。軽く掃除をして、準備をして、飲みながら新聞をザーと
読んでたら、ピンポーン！開始です。
こんな忙しい日に限ってのベルが情け容赦なく鳴るのです。
仕事関係以外の勧誘ものだったりしたら、キレそうに…声のトーンが変わります。

電話は相手の事など考慮せず、あくまでも掛けての都合！だから僕は掛けないし、
掛けさせない！と、知り合いの議員さんは言ってました。
彼は選挙シーズンでもでなく葉書でのご挨拶のみ。確かに！！
そうなんだぞ～！とは言えず、営業スマイルの如く優しく対応しましたが。
普段掛けてになる場合も、時間帯、相手の家の事情とか考えます。
お酒が入るとハチャメチャになる場合も多々ありますが…（笑）
その時でも、掛けてはいけない所には決してダイヤルしません　

そんなことしているうちにのお知らせが。
駐車が出来な～い！と予約のお客様からです。
そんなはずは…と見たら、お隣のお客さんの超高級車が我スペースに
大幅はみ出し駐車。下手な運転に呆れ返りながらも、ご近所ご近所と我慢。
それを解決し、仕事仕事に追われ、昼食抜き！
多少の空き時間はあったのですが、広告を見て、アートメイクでアイラインを
入れて欲しい！で、上だけならすぐだし、予約を取ってしまいました。
結局、上下になり、予定時間オーバー。だから…ですが自業自得。
こんな調子だと仕事が趣味になりそう、なんて寂しすぎ！もうなってるかも　

キルト日本展

見事、銅賞に輝いた作品です。館内撮影禁止だったので、ご主人からプリントされた写真をゲット。
キルトらしくないのはご容赦を！配色を楽しんで下さい。

　　　　　　　

想像していたキルトのイメージは覆されました。もう芸術、絵画の世界。目からウロコです。
細かい細かいチクチク、チクチクの手作業から生み出された作品群。素晴らしさに声もなく
このくらいになると1年間はかかると聞いて、えぇーーー！材料代もかかるだろうし、気が遠くなります。
好きじゃなきゃ出来んわい！
短気な方には向かないわね！なんて言ったら、陽子ちゃま、〔私、短気だよ！〕と一言。な～るほど、
短気な性分に向くって、釣りと一緒だわ。変に納得しちゃいました（笑）
この作品の前で小賑わいしてましたら、ブログのお仲間の声掛けにプチオフ会状態。
初めまして！のご挨拶からキルトの話題に。
そうそう勿忘草さん、内緒でパチリとか。綺麗な画像はそちらのブログでご覧ください。

私的に心引かれたのは作品は、

　　　　　　　　　
　　　　　　　　
立体感があり、今にも羽ばたきそう！（ミシンキルティング）
作品の写真集から撮影したのに、このリアル感。実物はもっとすごいかったです。

　　　　　　　　
東京の展示が１１日まで。名古屋のタカシマヤで4月16日～21日。
その後は、なんと海を渡ってアメリカだそうです。是非是非、足を運んでみて下さい。

たまには電車で

友人（ブログのお馴染み陽子ちゃま）が賞を頂いた作品展を見に東京都美術館へ。
駐車場がないのでお車はご遠慮下さい！とあったので、
今日は電車。小田急線あさぎり号で上京。



新宿まで2時間はキツイのですが、時間的余裕があるときは乗り換えなしなので便利。
それに全車指定なのでゆったり行けます。
ハンドルを握ってないので両手が自由。読書は揺れが目に悪いし、よしっ、そうだ！
携帯からブログ更新してみようと思い立ち、←（やった事ないのです）いじり出したら
GOOブログアドレスとして電話帳登録されているのが2個もあり、レレレーーーー。
考えるの面倒なので両方に送ってみました。

お江戸は寒い！新宿に着いたら雪！予報は曇りだったのに…
午後1時に渋谷。最後の治療です（歯科）。
終了後、先生と昨今の医療行政の変更事項は…なんて難しい話で盛り上がり、
気付いたら2時。雪の中上野へ。

切手シートゲット！

毎年年賀状を頂いてン拾年！当選番号をチェックしたのは初めて　
切手シートが2枚当たってました。1シート5枚位はあるのかしら？
なんて思っていたら2枚だけ。
現金が当たる面白年賀状を送ったので、当選日を覚えていたのでしょう。
誰からも連絡なしなので、そちらは全てハズレで残念！かな？？

別口、いちご大福見っけ♪

幻の大福が手に入らないとなると、替わりはないものかと探すのにハマッテしまいました。

　　　　　　　　　　

可愛いピンクのイチゴ大福。立春にちなんで…なんちゃって。←（冗談です～）
イチゴをカスタークリームと漉し餡で包み、表の皮はもち米。←（普通、ぎゅうひ使用）
通常の大福に比べ、もち米は細かく細かく潰しているそうですが、ぎゅうひと違い、硬くなるので
早めに食して下さいね！と店主殿。
割った瞬間、こりゃ、甘そう！ところが、想像した甘さなどなく、すっきりしたお味で、後をひくというか、
気付いたら3個もお腹の中。夕食考えなくちゃ…

占い

節分の時期になると、今年はどうかな？と運勢をみてもらいに伺うようにしている裾野市の某所。
当たるも八卦当たらぬも八卦！信じる者は救われる！ですが、怖いほどよく当たるのです。
２年前は怪我、自動車事故に気をつけなさい！の言葉を忘れて、追突事故、椎間板損傷。
去年は裁判沙汰になるかも、書類に注意！着物の事でなりかけました。
こう続くと、根が素直（？）なせいか、今年の注意すべき事は…！となります。

厄年に入ってしまうので、おとなしくしている事！病気に注意、心臓、肺、頭！ですって。
心臓は強い（笑）血圧は超低いが変動なし、頭は特に良くもなし悪くもなし…問題は肺かぁ～！
確かに、急性肺炎３回もやって救急車→入院。おまけに誤診で肺ガンと云われたし…
６月～１０月が要注意、９月最悪！〔聞いても忘れる人だから！〕とメモ書きを渡されました。
風邪と疲労には気をつけよう！と、今は胆に銘じても、先々覚えていられるかが心配。
だって、転ばぬ先の杖！って、後で気付くのが往々にありだし…ねぇ～なんて自問自答しながら
霙まじりのなか帰路。お隣の洋食屋さんでランチ。奥さんと占いの話で盛り上がった午後でした。

いちご大福♪

先日の苺御飯から、諸説入り乱れ、何故か苺の話題ばかり。
ようは、炊き込むくらいなら生で食せ！←（確かに）
酢飯なら酢を調合すれば済むこと！←（ごもっとも）
反論の余地が段々となくなり、大福なら解る、納得する！の意見に、
人は勝手なもので、大福が美味しいなら何処の店が…！に話の流れを…。
幻の大福と騒がれている当地の某菓子店は入手不可能だし、
店頭に並ぶことなくお得意さんで終り！故に裏メニューとか云われて久しく、
食べた方の言、口にいれた途端、餡と苺がとろけ絶妙な味わいだそうです。
当方、残念ながらまだ　

話はしてみるもので、ラッキーなことに不可能を可能にする手立てがつき、
手配はしましたが、期日は未定との返事。
待てば海路の日和あり！と素直にしておき、別口で美味しいと教えて貰った店に

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　　　　　　　　　　　　　　　マウスオンでどうぞ

一軒目は売り切れ。もう一軒は残り10個。えぇ～、まだ午後3時半なのに～
今日の曜日忘れたました。苺狩り真っ只中。で、土曜日の午後！
観光地に向って走っているくせに、道路の混みは工事（？）くらいの認識。
普段の倍もかかって、ガソリン撒き散らしてこれだけ！ってチョット…ですが、
日持ちは1日。苺からの水ではなく、餡で包んであるので発酵してしまうとか。
それを聞いたらころよい数。
噛んだときに、餡と苺が溶け具合が、甘さと酸っぱさの良いとこどりのお味。
こし餡の方が上品でした♪♪←（好みなんです）