はや、食欲の秋、到来
（笑）てか、真夏でも、食欲、落ないおいらですけど～。
ただ、作るのにガスを使うのが嫌になるだけで。
涼しくなると、お料理するのも楽しい
と言うことで、今夜は～
レンコンの挟み焼き照り焼き仕立てって感じ？
レンコン食べた～いって思って
では、材料から
レンコン・・・・・・15cmくらい？適当に～
鶏ひき肉・・・・・・170g（今回の見たら、そうだった）
玉ねぎみじん切り・・1/4個分
ショウガすりおろし（ズボラしてチューブのショウガ使いました
）大葉みじん切り・・・・・・・・3枚分
醤油・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・少々
たれ
酒・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・大さじ1.5
砂糖・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大さじ2
多分、これくらいでした
調味料は、味を見ながら、調節してね。
作り方
①レンコン以外の材料を混ぜます。
ねりねり～
②レンコンは3mm厚さにスライスして、肉だねを挟みます。
欲張って、たくさん挟まないように（笑）
④挟んだレンコンに薄く片栗粉をふり、両面焼きます。
この時、初め、フタをして蒸し焼きにします。
⑤焼けたら、たれを加えて、絡めながら煮詰めます。片栗粉がとろみになります。
お皿に盛れば、出来上がり
鶏肉なので、あっさり、たくさん頂けますよ～
ショウガ、大葉が主張し過ぎなくて、レンコン、パリパリ美味しかった～
お好きな方は、多めにしてね。
地味なので、副菜は鮮やかに～
トマト、ハム、フレッシュバジル、スライス玉ねぎのサラダ？
オリーブ油に塩コショウを混ぜて、
バジルを切って混ぜます。
バジルの香りをオイルに付けるために、先に入れましょう。
あとは、他の具を入れて、時々、混ぜながら冷蔵庫で寝かします。
少し時間を置いた方がバジルの香りが出て、美味しいです。
バジルの香り、好きなので、随分前から作っているメニューです。
ちょっと、オシャレな感じも出るでしょ？（笑）
昔は、バジルを育ててたのに、最近、ズボラ～
めんどくさ～って思っちゃって
いけませんねぇ。
にゃんずは～
おいらもパパも、お休みだったので、
早朝にお散歩を済ませてたから～
おいらが起きたら、みんにゃ、ねむねむ～（笑）
快くん。
優たん。
健たん。
良ちゃんは、押入れ？いなかった。
んで、花ちゃんは～
伸び始めた２～３本の豆苗をカジカジ
もうちょっと、待ってくれ～
で、パパが寝るって時に、優たんが・・・・・
なぜ、こっちから顔を出す・・・・
降りたいみたいなんだけど～
無理だから覗くだけ？
パパが「降ろしたろ」と。
スリスリ、可愛い
でも、降りず～。
パパ、「後は任せた」と
降りれないことはないと思うんですけどね。
甘えてる感じ？
反対側に誘導しました
優たん、日に日に可愛くなってます
「甘え方」が判ったみたい。
以前は、良ちゃんばっかり、だったもんね。
花ちゃんは、毎度のここ～
見えるとこに居てくれるのは嬉しいことです。
おまけ
昨夜から？
お外にゃんが「ミャ～オ～」と、やり合ってるので・・・・・・
猫の声に敏感な２にゃんが窓に
でも、お互いの顔を見て、ビミョ～
あんなに仲良かった２にゃん。
なんで、こうなっちゃったんだろ・・・・・・
訪問、ありがとうございます
ぽちっと、よろしくお願いします
今日は、良ちゃんぽち
