今日は、鯖です。

やっとこ晴れ晴れの日が

花ちゃん、ミニタワーから～









良ちゃん、キッチンの窓から～









健たんも～



あら？

いつもと違うシュッとした感じ（笑）







４にゃん～



今日で、結構、屋根の雪が落ちました。

でも、まだまだ雪は残ってます。







さてさて～

今日は、鯖ですよ～

気が向いてる時だけのお料理ブログ（笑）

今日も４にゃん寝てたし。




鯖のホイル焼きです。我が家の定番メニューだよん。

材料は、こちら



鯖は３枚おろしで、皮目に切り込みを入れ、小骨は抜いておきます。

玉ねぎ半分厚めのスライス、

えのき一束（いつもは、しいたけなんですけど高いから）

レモンスライス２枚、バター。



調味料

お出汁・・・・・50cc

酒・・・・・・・大さじ1

醤油・・・・・・大さじ2

塩少々

混ぜておきます。






作り方

アルミホイルにバターを薄く塗り、玉ねぎ、えのき、鯖、レモンの順に乗せて、調味料を掛け、バターを散らします。






アルミで包んで






フライパンに油を引いて入れたら、お湯を薄く注ぎフタをして



沸騰したら、弱火で１５分ほど蒸し焼きにします。

火が強いと玉ねぎが焦げちゃうので要注意。




出来上がり～



玉ねぎとレモンがいい仕事してます～

これ、おいらの大好物なのです簡単だしね

玉ねぎと鯖を一緒に食べれば、ちょ～うまうま～

出来れば、真鯖がいいと思います。








今日も一人、起きてた花ちゃん、ちょこっと、お相手～









おまけ

２階の窓を開けると～

花ちゃんがいた所に良ちゃんが来て













何がどうなったって嫌みたい











訪問、ありがとうございます