やっとこ晴れ晴れの日が
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花ちゃん、ミニタワーから~
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良ちゃん、キッチンの窓から~
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健たんも~
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あら?
いつもと違うシュッとした感じ
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4にゃん~
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今日で、結構、屋根の雪が落ちました。
でも、まだまだ雪は残ってます。
さてさて~
今日は、鯖ですよ~
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気が向いてる時だけのお料理ブログ(笑)
今日も4にゃん寝てたし。
鯖のホイル焼きです。我が家の定番メニューだよん。
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鯖は3枚おろしで、皮目に切り込みを入れ、小骨は抜いておきます。
玉ねぎ半分厚めのスライス、
えのき一束(いつもは、しいたけなんですけど高いから
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レモンスライス2枚、バター。
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お出汁・・・・・50cc
酒・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・大さじ2
塩少々
混ぜておきます。
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アルミホイルにバターを薄く塗り、玉ねぎ、えのき、鯖、レモンの順に乗せて、調味料を掛け、バターを散らします。
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アルミで包んで
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フライパンに油を引いて入れたら、お湯を薄く注ぎフタをして
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沸騰したら、弱火で15分ほど蒸し焼きにします。
火が強いと玉ねぎが焦げちゃうので要注意。
出来上がり~
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玉ねぎとレモンがいい仕事してます~
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これ、おいらの大好物なのです
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玉ねぎと鯖を一緒に食べれば、ちょ~うまうま~
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出来れば、真鯖がいいと思います。
今日も一人、起きてた花ちゃん、ちょこっと、お相手~
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おまけ
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2階の窓を開けると~
花ちゃんがいた所に良ちゃんが来て
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何がどうなったって嫌みたい
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訪問、ありがとうございます
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