GWの朝、食卓が華やかだった。
彩りの皿にスコーンが並んでいる。
昨日、伴侶が娘と梅田へ出かけた。
その時に買ってきたらしい。
Rodda'sという英国の店。
4月27日にオープンしたばかり。
スコーンの店と言うより。
クロテッドクリームが売りらしい。
クロテッドクリーム？
英国南西部の濃厚なクリームの事。
バターと生クリームの中間みたい。
スコーンにクリームと苺ジャム。
それにミルクティー。
伝統的な組合せなのだと言う。
紅茶もいつもの違うぞ。
RINGTONSという英国の老舗。
直営店は日本で１か所のみらしい。
ミルクティーの淹れ方にも拘り。
冷たい牛乳をカップに入れておく。
牛乳は温めると臭みが出るからNG。
スコーンは３種類あるのよ。
プレーンとソルト＆レモン。
それに抹茶ピスタチオ。
食卓の上に並ぶ美味しそうなもの。
それらにまつわる色々な話。
暮らしを楽しむ達人だね。
