肉・肉・肉

出先にてかたまり肉が目に留まり、１．３ｋｇのアンガスビーフを買ってみた。

それをStaubを使ってステーキに（笑）


良い感じに焼き色がついてきました♪

今回はシンプルに塩と粗挽き胡椒で味付け。

焼きあがったお肉はそのまま皿に乗せて、食べたい分量を自分で包丁で切って食べるスタイルで食べました（笑）
肉が分厚すぎて、外側はちょうどいいレア感でしたが、中に行くほど超レア（生っていうのかな？）でした。

久しぶりに肉を食べたなぁ～って実感出来た。

 

次回はローストビーフに挑戦！！