「「５１」シンクエンタ・ウノのブログ」Entry List
投稿日が 古い順 | 新しい順
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aperitif party @富山市グランドプラザ
(2022-04-23 14:50:00 | 日記)
ども51マスターです。急なお知らせですが5月のGW中の4日にコラボイベントします... -
富山を満喫！食い倒れ富山グルメ旅 #5 富山市エリア【富山旅行】
(2022-04-02 08:51:51 | 日記)
富山を満喫！食い倒れ富山グルメ旅 #5 ... -
2022年4月の営業案内
(2022-03-30 15:18:00 | 日記)
ども51マスターです。4月です。あっという間に2022年の1/4を消化して何だか... -
カレラ祭りww
(2022-03-15 19:40:00 | 日記)
ども51マスターです(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫先週末ぐらいから暖くな... -
郡上産の鹿モモ肉
(2022-03-02 12:00:00 | 日記)
今年の1月に連絡もらって熟成させてた鹿モモ肉が丁度イイ具合になってきたので捌いて... -
2022年3月の営業案内
(2022-03-01 16:25:00 | 日記)
ども51マスターです。今年も例年なら長野まで生ハムを引き取りに行くのだけど、お互... -
コース料理
(2022-02-13 14:58:00 | 日記)
先日のコース料理の一例です。『富山産雉胸肉のムース トリュフソース』雉の胸肉とサ... -
gibier
(2022-02-10 14:20:00 | ジビエ)
富山山田村産仔鹿のローストです。写真はロース肉ですがもも肉も絶品。筋繊維を丁寧に... -
2022年2月の営業案内
(2022-02-01 15:42:00 | 日記)
ども51マスターです。年取ると時間の流れが早いっすね... -
chevreuil
(2022-01-25 15:34:00 | 日記)
富山産本州鹿入荷しました。山田村から来たバンビちゃんですww約３週間強の熟成済み... -
2022年1月の営業案内
(2022-01-04 14:06:00 | 日記)
ども51マスターです。お正月営業は朝早くからお越しいただいて大変ありがとうござい... -
お雑煮
(2022-01-02 22:22:00 | 日記)
ども51マスターです。今回で3回目の箱根駅伝PV営業。その時にお出しするモノを「... -
2021年年末年始の営業案内
(2021-12-22 15:25:00 | 日記)
ども51マスターです。さてさて師走も大詰め、クリスマスシーズンと大晦日を迎えぼち... -
gibier 3
(2021-12-13 14:29:00 | 日記)
【富山産葦鴨のパテ バロティーヌ風】普通はテリーヌ型とか使うけど鴨の胴体を使... -
gibier2【小鴨】
(2021-12-06 13:21:00 | 日記)
【rôti de sarcelle】小鴨です♫小鴨と言っても鴨の... -
by the glass
(2021-12-03 15:47:00 | 日記)
ども51マスターです。By the glass🍷 年末に託けて... -
2021年12月の営業案内
(2021-11-30 18:48:00 | 日記)
ども51マスターです。ここんとこ連チャンで投稿してますね。それほど少し忙しくさせ... -
【富山産日本雉の胸肉のムース 雉脚肉のコンフィ】
(2021-11-29 15:22:00 | 日記)
ども51マスターです。今年も当店でジビエ始まりました。先ずは『雉』です。仕入れて... -
ジビエ
(2021-11-27 15:18:00 | ジビエ)
【sarcelle et faisan】小鴨と日本雉ご用意できました。心を込... -
ボージョレ祭り
(2021-11-19 16:03:00 | 日記)
【1日遅れのボージョレ祭り】●ボージョレ・ブリムール2021 クリストフ・パ...
