県外に進学したムスメが帰省中です。
平日は残業続きで、まともにご飯も作れないので、せめて休みの日くらいは
身体によいご飯を作ろうと張り切るのですが、レパートリーの少なさを改めて思い知るわけで。
そういえば、かなり前にランチでお邪魔したあのお店のメニューを真似してみようかしら？
灰色のネコのぬいぐるみが主のようにお店を見渡すのは
「gingila（ギンギラ）」さん。
お野菜中心のカフェときいていました。
この日も常連さんのグループがいっぱい。
でも、待つこともなく席につけました。
店内は北欧風の作りかしら？
ほどよくお洒落で、手作り感のある感じ。
この日の夫どのは”かぶのあんかけ”・・だったと記憶しています。
ええ、ちょっと時間がたつと記憶があやふやで（笑）
寒い日だったので、あんかけが非常においしかったようです。
ボリュームもかなりあり、満足感もえられたよう。
私は”お野菜たっぷりランチ”
その名にたがわず、野菜が一杯♪
それぞれの野菜の個性をきちんと現した一品一品が丁寧に盛り付けられていました。
お皿も美しく、女性好みのランチかも。
シメの珈琲も美味。
と。
写真を見直しながら、あしたの一品にキャロットラペを今から作っておくことにしました。
・・・さ、重いお尻をあげようっと。
gingila（ギンギラ）
熊本市中央区西子飼町7-7
℡096-343-4570
