碁ではなく
台湾カステラのリベンジマッチです
前回の惨劇（↑の写真参照）から早四日
息子が寝静まった本日22時
試合開始のゴングが私の中で鳴り響きました
前回の反省点
①メレンゲの泡立て過ぎ
②メレンゲと卵黄生地の合わせ方
①に対しては
メレンゲを自分の思ってた8分立てより少し緩くすること
②に対しては
メレンゲと卵黄生地を3回に分けて合わせま . . . 本文を読む
まさか、びりたんさんにネタを振られると思って無かったけどせっかく振ってくれたのでブログにしますびりたんさんが台湾カステラにチャレンジしてたので自分も食べたくなってやってみたのですよ通常のカステラより簡単そうに見えたので舐めておりました…作り方が変わっていて、経験則に頼れない…結論から述べますとこの有り様でございますそりゃもう象に踏まれたがごとくペシャンコで御座いますオーブンの中でのすごい膨ら . . . 本文を読む