サンシャインヴィアンにて

皆さん、こんにちは

２月２６日（水）は

高知市瀬戸のサンシャインヴィアンさんにおじゃましてきました。



こちらのスーパーの壁面を　楽しみにしているお客様も沢山。



店内にて土佐はちきん地鶏のからあげを　揚げさせていただきました



こちらは　チー脂。

工場で大量の鶏皮を湯がいた際　出る　脂ですが　

こちらを混ぜることにより　揚げる油自体　ココフーズのオリジナルとなっています。

良い温度となり　まずは　皮を投入



皮は　ものすごい勢いで　じゅわわわわ～！っと



あたり一面、一瞬　真っ白になります。

そして　静まると



このような感じに。パリパリするまで　じっくり揚げます



皮は　塩コショー味と　こちらの　ピり辛味に

その後　



手羽先、そして



手羽元骨なしのからあげと　ご用意。

先月　揚げに行ってなかったら

「あんた、悪うなかったかね？」

と　お客様に声をかけられ

『？　悪うなかったかね。。。とは　何だろう』

と思っていると　病気でもしていなかったかと　心配してくれていました

「明けまして　おめでとう」

「今日も　いつものね」

と　かもうていただき　てがっていただき　いつもありがとうございます。

サンシャインヴィアンさんは　次回　３月１９日（水）におじゃまさせていただきます。

どうぞ　よろしくお願いします

大津工場の看板がつきました

皆さん、こんにちは

工事中の　大津工場。

昨日、ココフーズの看板がつきました



いつも　看板などでお世話になっている（株）ダイセンさんが取り付け作業を。





クレーン車を使って



よいしょ！



「位置は　このあたりかね？」と　確認しながら





取り付け　完了



道行く人も　ついつい　見入ってしまいます。





㈱ダイセンの池添さん、そして筒井さん。



ありがとうございました

この日も　前日よりさらに作業は進み



こちらは　やきとりや　からあげを販売するコーナー



こちらは　その他　いろいろ販売予定コーナー

中から　外を見ると



前には　ラーメンの自由軒さん。

中の柱の数も増え





中の工場となる部分のところも

沢山の方が　力を貸してくれています。

大津バイパス沿いの作業の様子、前を通った際には　どうぞ見守っていてください。