シャンパーニュ地方へ

一人でCityrama社の日帰りシャンパーニュ地方巡りに参加♪

何と、モエ・エ・シャンドン社は１月中はCloseしてるから別のシャンパン会社に変更とのこと…
しゃーない。しゃーない。

バスは広くて快適♪車窓


最初にマム社を訪問


葡萄の種類（３種類）産地による等級等じっくり日本語ガイドさんが説明してくれはる。





マム社は、昔は樽、そして石、現在はステンレスを使用してるそうや。


今でも樽でシャンパンを作ってる会社もあるで。（例えばKRUG社)

発酵する時間の目安



これは発酵後、オリを上手に蓋の方に集めとるで。
この作業も昔は、手作業で毎日微妙にクルと回してたり傾きを変えてたらしいが
今はほとんど機械でやっとるらしいで。

丁寧に説明してくれはるガイドさん

酒蔵は結構暗く、温度は11度に自然に保たれてるらしいで


シャンパーニュ地方は、石灰岩でできてるからシャンパン作りに適してるそうや。


お楽しみの試飲は甘口OR辛口の1杯のみ。。。


何と、Brut(辛口）でも1本に対して、10gのサトウキビの甘味が添加されとるんや！（Demi sec(中辛）だと40ｇ）

マム社見学の後は、何と昨日訪れたランスのノートルダム大聖堂をガイドさんと見学！
ガイドブックも無いような状態だったので大変勉強になりやした。
ニカっと笑う天使


ジャンヌダルクも深いゆかりがある大聖堂や。(左手に銅像あるやろ？）


パイプオリガンの上のステンドガラスは、天地創造を表してるんやで。


ちなみにこの入って右奥にあるステンドガラスには、ドンペリさんが描かれてるで！


シャガールが書いた（正確に言うとシャガールが企画・製作監督したステンドガラス）


これまた深い意味があるんやで。しかし綺麗やなぁ。


同じツアーに参加されてる素敵な日本人マダム２人組が、お声をかけて下さり、
LUNCHをご一緒にさせていただきやした♪


3人でシャンパンで乾杯して、生ハムやサラダをいただき楽しいLUNCH♪


ランチ後は、モエシャンの変わりのAchille Princier社を訪問


また暗い地下に降りていきやす。
ワイナリーの地下は戦時中は、防空壕的な使用方法もあり
昔潜んでいた軍隊が書いたイタズラ書きを生かして、ニューヨークのアーティストが
天井に絵を書いてはった。

シャンパーニュ地方のワイナリーは、実は地下で全てが繋がってるらしいで。
秘密のメトロタウンってとこやなぁ。有事の時は心強いなぁ。

さあ、お待ちかねの試飲ターイム♪


物凄く辛くて美味！シャンパンは各社で葡萄の配合等があり味が異なるんやで。

ドンペリさんは、目が悪かったけど鼻が凄く良く、あのドンペリの味を調合したんやで。

Achille Princier社のお隣にモエシャンドン社があるので、マダム達と３人で行ってみたで。


まぁ、見学できず残念やったけど、今回の旅の最大の目的
初代テンの生まれ年1995年のヴィンテージシャンパンを買うこともできたし、
素敵なマダム達にも出会えて本当に充実したシャンパーニュツアーやった。

シャンパン３本抱えて、Sちゃんとのパリでの最後のDinnerへ♪

①なかなか日本では見ないマム

②初代テンの生まれ年1995年のヴィンテージシャンパン

③ヴークリ（日本でもポピュラーですが激安だったから）

KOTOKO先生が予約して下さった"Atelier Maitre Albert"


本物の暖炉があって、結構暑くなるで！



全て絶品で、みんな大満足♪　Sちゃん、１週間ありがとー！

また日本で会おうね♪

お留守番便り③

旦那はんがメンズトーク？でお楽しみ中はジュビ＆ベリーちゃん宅で楽しくお留守番♪

2週間近く見ない間に大きくなったなぁ。
我が子ながら可愛いヨーキーやなぁ♪


旦那はんがブラッシングして綺麗になったで。


相変わらず食は細いが、散歩は大好きと報告有！


オネムなココを見守る兄チビテン。


やっぱり一緒にくっついてグーグ。

とっても仲良しの兄妹で良かったで♪

ランスへ♪

木曜の午前中、TGVに乗りランス(Reims)に！

TGVの切符買うて～


TGVに乗る前に日付刻印して～


列車のホームは10分前に表示されるから確認して～


TGVに乗込む！

アッという間にランスに到着（約45分位）ランス駅


アッ！SUBWAYが！！



親切なフランス人ムッシューがアメリカ人のマダムと一緒にノートルダム大聖堂まで案内してくれたで


パリにあるノートルダム大聖堂より全てが少しずつ大きく作られてて素晴らしい！！

パリからちょっと足を延ばしてぜひ行ってみてくれい！

その後、お二人は由美さんのお花のレッスンへ♪
ママーンはお買い物してお部屋へ戻り、旦那はんに電話をしたで。

夜は"Les Cocotes"で、ココット料理。大変美味しゅうございました♪

※このレストランは予約を受付ないので、19時位に行かないと並びまーす。

1周忌 お留守番便り

ジュビ＆ベリーちゃんママとマッシュちゃんママがお花を持って来てくれはった！

旦那はんもちゃんとロールケーキをお供えに買って帰ってくれはった♪

初代テンはほんまに幸せもんやなぁ。ありがとうございます。

チビチビ達のことを、初代ココと初代テンで見守ってや。


旦那はんはジュビ＆ベリーちゃんママの御飯を頂いてるようだ！美味しいお食事なのに器に盛ってない！

ジュビ＆ベリーちゃんママのポキは絶品！ママーンも食べたい♪

一周忌 ありがとうの言葉

初代テンが眠るように天国に逝ったのが
2010年1月21日午前5時


去年のまだこの時間はテンがまだスヤスヤ寝てて
テンに体は温かったなぁと。

本当にジュビ＆ベリーちゃんのママには
感謝の言葉が見つからないほどありがとうの気持ちで一杯です。


そして、優しく支えてくれるお友達や家族にも感謝します。

帰国したら、チビテンとチビココと一周忌法要にお寺に行きます。

今日はランスの大聖堂で、テンのキャンドルを灯して来ました。